你的主食吃對瞭嗎？
米飯、饅頭和面條是我國日常飲食中最常見的主食，我們的一日三餐都無法離開它們。但是這些主食對於糖尿病患者而言，卻不是那麼友善。因為這些主食中都含有淀粉，經消化會轉化為糖分，對糖尿病患者來說是非常不利的。因此臨床上經常有患者問小護，日常生活中米飯、饅頭、面條，哪個升血糖快呢？
米飯、饅頭、面條哪個升血糖快？
在瞭解這個問題之前，我們先瞭解一個指數——GI值， GI全稱血糖生成指數，該指數用來衡量糖類對血糖的影響，簡單來說高GI的食物，在進入胃腸道後，消化速度快，吸收率高，葡萄糖釋放速度快，血糖升的高。
食物本身，如果是屬於低GI食物，消化吸收慢，在胃腸道停留時間長，葡萄糖釋放緩慢，血糖峰值低，升血糖速度慢。
我們可以看一看，饅頭，米飯，面條，他們的指數到底是多少？
饅頭的GI值為88.1米飯的GI值是83.2面條則為81.6
數據面前任何的事情都顯而易見，這些足以證明這三者之間其實並沒有太大的區別，隻是饅頭稍微高一些，咱這都是屬於升血糖速度比較快的主食，很多人就好奇，那是不是都不能吃瞭？
專傢給出糖尿病人飲食建議
1.要註意粗細搭配
米飯、饅頭和面條的GI值較高，粗糧的GI值普遍較低，比如燕麥麩55、糙米70、小米71、綠豆27.2，而且粗糧富含膳食纖維、礦物質、維生素，對於預防糖尿病、心血管疾病、肥胖等疾病都是有益的。因此，在日常飲食中提倡粗糧和細糧搭配食用，可以將粗糧和大米混合烹調食用，比例大約各占一半。
2.主食和副食科學搭配，多攝入膳食纖維
在吃米飯等主食時，應搭配大量的蔬菜，適量的魚肉、豆腐等，吃的時候要細嚼慢咽，這樣可以使米飯被其他食物阻隔，減緩米飯在人體內的吸收速度，餐後的血糖升高就更慢。
此外，吃飯時可以先吃一些少油烹飪的蔬菜，然後再吃魚、肉類和米飯等主食。飯後要做一些輕松的活動，可以降低餐後的血糖峰值，不要長時間坐著或躺著。平時也要加強運動，以此提高身體的血糖處理能力。