原標題：一補氣，二補血！無論有錢沒錢，建議女人要常吃，皮膚紅潤不顯老

春季養生一定離不開“氣血”，隻有氣色好，人才不覺老，尤其是女人，隻有會養氣，才會不顯老！氣血是女人之本，氣血充足，整個人才更有活力，皮膚也會紅潤飽滿有彈性。

1、蟲草菇

蟲草菇營養豐富，可以幫助我們抵抗病毒；同時它還能補益身體，調理氣血，提高人體的免疫力。

推薦食譜【菌菇雞湯】

食材清單：三黃雞1隻、幹菌菇1包、大蔥、生薑、料酒、鹽、紅棗、枸杞

1、先準備一包幹菌菇，這個裡面的菌菇比較多，各種品類都有一點，分別是蟲草、海鮮菇、杏鮑菇、秀珍菇、鹿茸菇、姬松菇、羊肚菌。打開後加溫水先泡30分鐘，把幹菌菇泡軟一些。

2、再來幾顆紅棗，也加清水泡一會兒。

3、接著來處理雞肉，三黃雞一隻，先清洗幹凈。

4、接著我們再來切點蔥薑，大蔥切小段，生薑切片。切好後起鍋熱油，一點點油就夠瞭，接著倒入大蔥和生薑，稍微的炒一炒，炒一分鐘後先盛出來。

5、接著起鍋燒水，水開放入三黃雞，整隻都放進去，然後加炒好的蔥薑，再來一勺料酒去腥。開中火繼續煮，煮開後撇去浮沫，然後蓋上蓋子轉小火繼續煮一個小時。

6、這時候我們來看一下菌菇，已經全部泡好瞭，擠幹水分後先放一旁。雞湯熬半個小時後倒入菌菇，蓋上轉小火繼續煮半個小時。

7、半個小時後倒入紅棗和枸杞，調味兒加鹽就可以瞭，蓋上繼續煲5分鐘就可以出鍋瞭。

2、口蘑

口蘑味甘性平，能增進腸胃蠕動，幫助消化；另外口蘑可以補氣血，去熱補虛、止咳化痰，強身健體健脾胃。

推薦食譜【口蘑炒肉】

1、豬肉1塊切片，裝入碗裡後加醬油、鹽、醃制20分鐘。接著再加入少許紅薯粉拌勻。

2、口蘑300克，清洗幹凈後切片。

3、起鍋燒水，水開倒入口蘑焯水，然就撈起備用。

4、起鍋油熱鍋，放入蔥頭爆香，放入肉片翻炒，等變色後撈起備用。

5、鍋裡加入少許油，倒入口菇進行翻炒，待熟後加入肉片一起翻炒，同時加入鹽，料酒，醬油進行調味，出鍋前加一把小蔥花。

3、蟹味菇

蟹味菇味有獨特的蟹香味，還有很好的健脾開胃、補氣血的功效。

推薦食譜【萵筍炒蟹味菇】

食材清單：萵筍、蟹味菇、小米辣、大蒜

1、萵筍買回來後先把葉子摘掉，接著就可以開始削皮瞭。萵筍削好後先斜著段成小段兒，再切成菱形片。切好後裝入碗裡，加清水泡著，避免氧化變黑，如果馬上下鍋烹飪的話就不用。

2、蟹味菇100克，先把根部用剪刀剪掉，然後再撕開成小朵。接著放入盆中，加溫水、鹽浸泡10分鐘。泡好後再沖洗一遍就可以瞭，然後瀝幹水分備用。

3、起鍋燒水，加一小勺鹽和兩滴食用油，水開後倒入萵筍焯水，大火2分鐘就差不多瞭，撈出來後過一下涼水降溫，瀝幹水分備用。

4、接著把蟹味菇也焯一下水，鍋裡的水開後倒入蟹味菇，焯水兩分鐘後也撈出來瀝幹水分。

5、起鍋熱油，下蔥蒜小米椒爆香，接著把萵筍和蟹味菇倒進來，大火翻炒半分鐘。調味加鹽、雞精、少許的蠔油，翻炒均勻後就可以關火出鍋瞭，好吃的萵筍炒菌菇就做好瞭。

萵筍搭配蟹味菇，口感清脆又鮮美，同時營養還十分的豐富。每周給傢裡做一次，不僅能益智補腦，還能提升免疫。

4、杏鮑菇

杏鮑菇含有豐富的鐵元素，對於補血益氣都很有功效，女人堅持吃，臉色都能紅潤有光澤。

推薦食譜【涼拌杏鮑菇】

食材清單 ：杏鮑菇、香蔥、薑、蒜、小米椒、香油、生抽、醋、白糖、鹽

1、首先將杏鮑菇放入鍋中蒸熟，大概10分鐘左右；

2、小米椒切成圈備用；

3、碗中依次加入香油、生抽、米醋、糖、鹽，攪拌均勻備用

4、取出蒸熟的杏鮑菇放涼，然後用手撕成小長條，擺盤之後，再均勻地淋上剛剛調好的醬汁，就可以開始享用瞭！

5、茶樹菇

茶樹菇可以滋補氣血，保養身心。茶樹菇中含有豐富的蛋白質、鉀元素、鐵元素、可以維持體內鉀、鈉平衡、提高免疫力和補氣血的功效。

推薦食譜【幹鍋茶樹菇】

食材清單：幹茶樹菇100克、臘肉一塊、青紅辣椒各3個、蒜苗1把、洋蔥1個、蔥、薑、蒜、幹辣椒

1、幹茶樹菇100克，先剪去根部比較硬的地方。相比於新鮮的菌菇，曬幹的菌菇香味更濃鬱，口感上也更有嚼勁。茶樹菇處理好後裝入大碗裡，加適量熱水提前泡2個小時。

2、茶樹菇泡好後擠幹水分，然後從中間一分為二切成兩段。

3、接著準備一塊臘肉，這是我們自己傢的臘肉，清洗幹凈後放入鍋裡煮一下，先把臘肉煮熟，吃起來口感會更好。

4、水開後繼續煮20分鐘，臘肉比較難煮，要多煮一會兒，煮好後先撈出來，稍微放涼後再切片備用。

5、接著來切點配菜 ，青紅辣椒各準備3個，先清洗幹凈，然後切圈備用。

6、再來一把蒜苗，切小段兒就可以瞭；洋蔥來準備一個，切成大塊兒就可以；再切點蔥薑蒜；火鍋底料也來一塊兒，切小一點備用。

7、接著起鍋熱油，先把臘肉倒進來炒一炒。

8、先炒臘肉可以把臘肉炒香，同時也能把臘肉裡面的油脂煸炒出來，吃起來不膩，臘肉炒好先盛出來。

9、接著用鍋裡的底油爆香蔥薑蒜幹辣椒，再把火鍋底料也倒進來炒一炒。

10、然後倒入臘肉和茶樹菇繼續炒，把茶樹菇炒香 ，同時把茶樹菇裡面的水分也炒幹。

11、炒個2分鐘後再把青紅辣椒也倒進來，翻炒均勻後就可以調味瞭，鹽、糖、生抽、雞精、胡椒粉，翻炒均勻就可以瞭。出鍋前再來一把蒜苗，盛入幹鍋裡面就可以瞭。

12、鍋底記得提前鋪上切好的洋蔥，然後把炒好的茶樹菇倒進來。開最小火，邊加熱邊吃。口味濃鬱、鮮香適口、營養豐富。

洋蔥鋪底真的特別香，尤其適合幹鍋。既不會糊鍋，還非常的好吃。

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