搶灘“中華酒源 ”文化高地，雲門“青州探源”背後價值幾何？
日前，“中華酒源 青州探源”文化戰略研討會在山東青州雲門酒業集團多功能廳舉行。本次活動的舉辦，旨在以史為脈，以文鑄魂，深度挖掘雲門歷史文化內涵，激發雲門品牌發展活力，從品質雲門、品牌雲門、文化雲門和生態雲門等不同維度探討雲門文化價值體系。
都說歷史是白酒的年輪，如今眾多酒企無不在歷史基因中尋求更好的品牌表達方式，從而實現與消費者有效溝通，並讓品牌更具個性和影響力。然，號稱“九州之首”的青州古城，與雲門酒業之間到底有什麼鮮為人知的歷史文化密碼呢？雲門酒業“青州探源”背後究竟有何價值？
01
雲門“青州探源”價值幾何？
雲門酒業董事長汲英民曾在一些場合曾自豪地說過：“在山東沒有哪傢企業像雲門一樣有著如此悠久的醬酒釀造的歷史”。
事實證明，雲門酒業坐落地古九州之一的青州，的確是一塊具有深厚歷史和文化底蘊的釀酒沃土。就是這樣一座被歷代文人稱為“海岱明珠”、被當代史學界稱為“東夷文化的發源地”的古城，此次雲門酒業“青州探源”的目的究竟為何？
都說水有源，樹有根，中國人向來就有重史情節。關於這一點，中國社會科學院考古研究所研究員、資深考古學者許宏所言：“我們是一個歷史資源極其豐富的國度。在這個基礎上，我們逐漸形成瞭重史的情懷，或者說情結……”。
其實，從歷史長河中尋找白酒的品牌根基，從傳統文化中汲取品牌營養，從傳承千年的酒文化中尋找白酒品牌的基因積淀，也是現代白酒行業打造品牌、樹立文化價值的一種路徑。沿著這條路徑，很多白酒企業借助傳統文化提供的品牌基因而風行市場，並迅速壯大和成長。這足見雲門酒業為什麼要“青州探源”瞭。
畢竟，青州作為古之有名的釀酒產區是有歷史之根據的。
1956—1966，青州“蘇埠屯商墓”發掘出土瞭大量鼎、斝、爵等飲酒器具，證實瞭早在3600年前，青州這片土地上已經開始釀造美酒，可謂“中華酒源”之一。到瞭齊國時期，青州因位於釀酒中心，達到瞭“戶戶垂酒幌、傢傢設酒壚”的繁榮景象，更是被人們稱作“酒鄉”。
而最終奠定“青州釀藝地位”的，與北魏時期著名農學傢賈思勰有關。他所創作的《齊民要術》全書共分10卷，其中第七卷到九卷，詳細記錄瞭漢代以來，尤其是北方地區各地的釀酒法，四十多例制酒法，是我國歷史上第一部系統的釀酒技術總結，為後世提供瞭寶貴的經驗和技術指導。
賈思勰正是青州益都人。在北方各地考察後，他回到傢鄉，在實踐與科研中，將多年積累的農業科學知識，認真地加以整理，完成瞭這部著名的《齊民要術》。青州酒自然是他必不可少的素材。對中國釀酒技術的整理和流傳，為青州釀酒技藝的提升提供瞭極大幫助。
從古至今，青州釀酒接代傳承，雲門酒的生產不曾間斷，古人的釀酒之法，沿著時間的軌跡一代代地傳到今天，才成就瞭這一瓶獨屬北方人的醬香佳釀。雲門酒業“探源”青州歷史文化，搶灘“中華酒源”文化高地，是意在為雲門酒業未來進行深度的品牌打造與廣闊的市場開拓構築一道堅實可靠的價值壁壘。
02
以“文化”構築雲門營銷新起點
在“中華酒源 青州探源”文化戰略研討會上，還有一項重要內容就是“中華酒源”文化戰略研究院揭牌儀式。它的成立，對於雲門文化建設具有裡程碑式的意義，將肩負起挖掘、保護和弘揚雲門酒文化，青州酒文化，中國酒文化的重任。
都說一流公司靠文化，二流公司靠流程，三流公司靠能人。
2021年，雲門酒業提出瞭“新雲門戰略”，確立瞭“十四五”發展方向和奮鬥目標，確保實現“五年翻三番，再造一個新雲門”的偉大藍圖和光榮使命。
雲門酒業是否能真正代表魯酒崛起？憑什麼崛起？這是一個值得深思的話題。
有行業人士認為，“魯酒振興”首先需要在戰略上有清晰的定位和明確的方向，其次需要提升品質及價格帶，最後還需要在魯酒文化上下足功夫。齊魯酒文化博大精深，如何做好屬於自己的企業文化、產品文化，是每個魯酒企業共同思考的問題。
2012年，白酒產業開始迎來醬酒熱潮。雲門醬酒作為中國醬酒國標三大制定企業之一，在醬香熱潮湧動之下，迎來瞭難得的戰略機遇期。近些年，依托醬酒熱潮拔勢而起的雲門酒業，營收增長幅度連續多年保持在30%以上，其中醬酒銷售的占比在七成以上。短短幾年之間，雲門酒業成為瞭“齊魯六醬”的領頭羊品牌，並一躍成為魯酒首個具備全省化基礎和實力的酒企，實屬不易。
面對當前絕好的發展局勢，雲門酒業需要以“文化”為抓手，把產品文化、企業文化、地域文化有機結合起來，多角度、高層次的彰顯雲門品牌優勢，構築營銷新起點。因此本次“中華酒源 青州探源”戰略研討會的舉辦就是雲門文化戰略實施的一次良好開端。
2023年是雲門酒業推動企業改革創新，深化發展至關重要的一年。作為中國醬酒國標制定企業之一和北方醬酒創領者，雲門酒業更要及時把握新發展機遇，貫徹新發展理念，構建新發展格局，不斷描繪雲門酒業廣大精微、悠久現代、兼收並蓄的文化之美。
7000年文明史，3600年釀酒史，這是雲門的無價之寶，秉承這份執著延續到現在，成為瞭雲門為北方大地輸出一瓶好酒的底氣，這是一個企業的文化境界，更是一種永遠不停止攀登的崇高追求。
面向未來，雲門酒業將以“文化雲門”為導向，繼續踐行“新雲門戰略”，做“百年品牌”、鑄 “百年雲門”、創 “百億企業”，為“再造一個新雲門”的宏偉藍圖，不斷探索新模式，構建新發展，用實際行動肩負起引領北方醬酒崛起和打造山東省酒的雙重重任。