從街頭到巷尾，從小吃到大餐，這裡的美食讓你吃得滿足又驚喜
如果你問我，什麼是貴州最美的風景，我會毫不猶豫地回答：美食！
是的，你沒有聽錯，貴州的美食不僅多樣而且精彩，每一口都能讓你感受到這片土地的魅力和人情味。而在貴州眾多的美食之都中，有一座小城尤其讓我難以忘懷，那就是安順。
安順位於貴州西南部，是黃果樹瀑佈的所在地，也是屯堡文化的發源地。這裡有著豐富的自然資源和人文景觀，但更讓我著迷的是這裡的美食。安順的美食可以說是集貴州各地風味之大成，既有麻辣鮮香的川渝特色，又有清淡烹調的江南風味，還有獨具一格的屯堡菜系。從早到晚，從街頭到巷尾，從小吃到大餐，安順的美食總能讓你吃得滿足又驚喜。
早上起來，我就被安順的早餐吸引瞭。這裡有各種粉食，比如油炸粑稀飯、蕎涼粉、剪粉、牛肉粉等等，每一種都有自己獨特的口感和調味。我最喜歡的是油炸粑稀飯，把炸得酥脆的豆沙餡兒糍粑放進米羹裡，撒上咸蘟子末和熱油，一口咬下去，香甜軟糯，又帶點咸香和辣味，真是太美味瞭。還有油炸雞蛋糕、破酥包等面食小吃，也都讓我大快朵頤。
中午時分，我來到瞭老城區的儒林路-顧府街一帶，這裡是安順最有名的小吃街之一，也是電影《致青春》的取景地。這裡有百餘種地道小吃，密集分佈在街頭巷弄，隻要胃夠大，可以從街頭吃到街尾，從這條街吃到那條街。我嘗瞭嘗絲娃娃、裹卷、油炸肉餅等米皮類小吃，都很清爽可口；還品嘗瞭紅袖套燒烤、留一手烤魚、好心情烙鍋等肉類小吃，都很香辣誘人；還有冰粉、冰漿、甜酒粑等甜品小吃，都很清涼解暑。每一種小吃都有自己的特色和故事，讓我大開眼界。
到瞭晚上，我來到瞭舊州古鎮，這裡是屯堡文化的發源地，也是安順最具特色的屯堡菜系的代表。這裡有著古樸的四合院、扶風亭、文武廟等古建築，也有著酒坊、茶坊、小吃食肆等現代設施，是一個兼具歷史和現代的美食勝地。我在這裡品嘗瞭屯堡菜的經典之作，比如雞辣子、鹽菜肉、臘肉血豆腐、糟辣肉等，每一道菜都讓我驚艷不已。雞辣子是用糍粑辣椒和雞肉炒制而成，辣中帶香，雞肉嫩滑；鹽菜肉是用梅菜和五花肉燉制而成，肥而不膩，梅菜酸甜；臘肉血豆腐是用自制的臘肉和血豆腐炒制而成，香氣撲鼻，血豆腐滑嫩；糟辣肉是用米糟和豬肉燒制而成，酒香濃鬱，豬肉軟爛。這些菜都是屯堡人民的傢常菜，卻也是安順美食的精華所在。
吃完瞭屯堡菜，我還想嘗嘗安順其他地區的特色美食，於是我又去瞭花江和平壩一帶，這裡有著流行的鍋物料理，比如劉老實魚火鍋、清真全牛火鍋等。劉老實魚火鍋是用魚湯作為鍋底，薄薄的魚片一涮就熟，配上特制的蘸水，鮮嫩無比；清真全牛火鍋是用牛肉和牛雜作為主料，鍋底有清湯和紅湯兩種選擇，牛肉新鮮多汁，牛雜香滑爽口。這些鍋物料理都很適合冬天吃，暖身又暖心。
安順的美食真是讓我大開眼界，每一種都有自己的特點和風味，每一種都讓我回味無窮。我覺得這座西南小城不僅有著美麗的自然風光和人文景觀，更有著讓人難以抗拒的美食誘惑。如果你也喜歡美食，那就不要錯過安順這座好吃小城吧！