4月20日谷雨,不管多忙,記得“摘2物,吃3樣”,應季而食身體棒
铲子爱厨房
2023-04-18 16:03:49

原標題:4月20日谷雨,不管多忙,記得“摘2物,吃3樣”,應季而食身體棒

“未知東郭清明酒,何似西窗谷雨茶”,在過上三天就盼來瞭谷雨,谷雨將至也為平平無奇的春天增添瞭一點濃意,它不僅是春季和夏季交匯的“前夕”,也意味著過瞭谷雨之後,春季將徹底結束,溫度也會逐漸升高,相信已經有人感受到外界的變化,更加濕潤舒暢。

谷雨時節的迎來,雨水也將開始滋養灌溉大地,沖刷大地的污垢,不管從哪個角度上來講,谷雨的意義都是非凡的,當然這其中也自然少不瞭老祖宗流傳下來的習俗和規矩。在這裡建議大傢,不管多忙,都要記得“摘2物,吃3樣”,應季而食身體棒。

“摘2物”

1:谷雨茶

自古以來在谷雨的時候就有著采摘茶葉的習俗,在谷雨的時候,茶葉經過雨水的澆灌和滋潤,這時候的茶葉不僅鮮香十足,而且所含有的營養物質和微量元素也是比較豐富,這時候采摘飲用,也可以幫助滋陰降火。

“背上兒眠山上去,采桑已閑當采茶”,坐在庭院中,泡上一小壺雨茶,感受著春風吹過臉頰的舒適,心中也是無比的暢快愜意。

2:香椿

在谷雨的時候除瞭采摘雨茶外,還有采摘香椿的習俗,香椿屬於一種時令野菜,從剛萌芽到變老的過程整體不超過一個月,采摘的周期非常短,一旦錯過就要等到來年的時候再采。

“雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽如木質”,這時候品嘗正是最佳時期,約上親朋好友到田裡采摘新鮮的香椿,不僅能品嘗到春天的味道,而且還能補充身體營養健康,相當不錯。

“食3樣”

1:黑豆漿

谷雨來臨之前也是種植農作物的時候,一直忙到谷雨的時候才會休息,為瞭犒勞辛苦勞作的傢人便會搬出自己傢研磨的黑豆漿,雖然到今天已經用不到石墨,但是喝黑豆漿的習慣還是一直保留下來。

建議大傢在買黑豆漿的時候,可以選擇三川歸黑豆漿粉,不僅攜帶便捷,而且還能節省下更多的時間,想喝的話,隻需要開水沖泡,就能得到一杯能量飽滿,口感香醇的黑豆漿。

相較於傳統的豆漿來說,三川歸黑豆漿粉還往中添加瞭谷物黑米,不管是在口感還是營養上都很貼合現代人的需求,小小的一杯香味突出,能夠在百忙之中為你帶來輕松。

2:桃花鱖魚

四月不僅是桃花盛開的時候,同時也是吃鱖魚的旺季,鱖魚又被叫做桂魚,其中含有的維生素和鐵等元素是非常多的,在春天食用的時候,也是好處多多。

一般都是將鱖魚清蒸,這樣做才能體會到原汁原味,將鱖魚提前處理好,在放入料酒、薑等食材放入鍋中蒸上半個小時就行,出鍋前放入適量的紅辣椒和小蔥就算大功告成。都說好菜配好酒,這時候如果再有一瓶好酒相伴,豈不美哉?在選酒的時候一定要從性價比和酒質上面來選擇,如果不知道怎麼選的話,不妨看看這下面3款酒,各個都是好酒。

一:紅花郎十年

這款酒是郎酒旗下一款比較經典的白酒,曾經多次在白酒評選中屢屢獲獎,此酒最大的亮點就是醬香濃鬱,郎酒最早成立於1903年,距今已有百餘年的發展歷史。

此酒喝起來醇厚爽凈,這款酒還是中高端的守門員,在整體的口感上面比較接近貴州那邊的風格,酸味比較明顯,甘甜感相對來說比較弱。

二:望山河

在醬酒中有這麼一款比較低調的酒,來自貴州茅臺鎮,這是一款優級平價醬香酒,是當地脫穎而出的一款醬酒,品質上乘,口感也比較出色。而且此酒喝起來更是“茅味十足”,和茅臺的口感有過之而無不及。

眾所周知,醬香型白酒從原料的選擇到工藝的釀造上都是比較復雜的,而且一款品質上乘的醬酒更是要經過多年的打磨和陳放,這款醬酒在價格上就很親民,100出頭的價格便能買到,走的也一直是平民路線,又被人們叫做“小茅臺”

此酒聞起來馥鬱厚重,酒體飽滿透亮,開瓶便能聞到一陣陣的醬香,品上一小口,糧香和焦香在口中迸發,層次感十足,喝瞭之後久久不能忘懷。

三:雲門陳釀

這是一款產自山東地區的白酒,也是當地非常有名的白酒,此酒酒廠的前身便是“青州酒廠”,有著非常深厚的歷史文化底蘊,同時也是此酒廠所釀制的第一款有醬香風格的大曲白酒

此酒在原料上選用高粱、小麥等作物為主料,采取高溫大曲發酵劑,此酒喝起來醇甜柔綿,口感也是比較細膩,喝後更是餘味悠久。

3:五黑糕

相傳在谷雨到來之際,這時候也是種植農作物最繁忙的時候,為瞭祈禱今年有個好收成,所以便會在谷雨這天食用傳統的糕點,而大傢最經常吃的便是五黑糕。

這種糕點是由黑芝麻、黑豆、黑枸杞等各種天然作物制作而來,別看小小一塊,但是渾身都是寶,吃著也更美味,營養也更高。

以上就是關於這篇文章的分享,大傢覺得在谷雨當天還有哪些是要註意的習俗呢?可以在評論區分享你的看法。

相关内容

热门资讯

西北白酒F4,只剩金徽没“换将... 西北白酒的体量不大,但上市公司却有四家,分别为金徽、伊力特、天佑德、皇台,数量上与川酒并驾齐驱。#川...
转给爱吃面的朋友! 你喜欢吃米饭 还是更喜欢吃面食? 这可能关乎你的心血管健康、体重 👇 爱吃面食的人 心血管疾病风险更...
揭秘私藏好肉:入口即化的黄金肥... 厨房的灯光总是泛着暖黄,落在纹理清晰的肉排上,脂肪的纹路像某种隐秘的地图。我的手指抚过表面,微凉的触...
成毅藏妹妹零食是真的吗?这波宠... 成毅在剧组藏自家妹妹零食,到底是真的还是假的? 最近我在网上刷到有网友说听剧组的工作人员说成毅真的挺...
原创 车... 最近逛超市的朋友一定发现了,曾经按颗计价、被捧为“春节果王”的车厘子,如今彻底“跌下神坛”。 货架上...