1、外賣過度包裝，是本末倒置

目前，各個平臺對於外賣包裝如何收費沒有統一標準。根據國傢有關政策要求，商傢不得免費提供塑料購物袋，目的是減少污染。這就給有些商傢提供瞭可乘之機，想方設法在包裝上做文章，對每種食物都采取“一刀切”的方式單獨包裝。

相關部門應加強對外賣行業的監管，指導第三方平臺盡快制定規范，明確有關收費標準。對受到消費者反復投訴的商傢或平臺要予以處罰，明確第三方平臺和商傢的主體責任，建立消費者反饋機制，形成各盡其責、齊抓共管、合力共治的監管格局。

外賣平臺及相關行業協會要加快制定相應標準，做好配套服務。外賣平臺對於“重復加購、重復加價”的上架食品要嚴格審查，對不符合要求的食品不予上架。

商傢需加強自律，應多在提升食物品質、改善服務質量上下功夫，在包裝上動心思實屬本末倒置；應充分尊重消費者，把選擇權交還給消費者，未經同意不得強制消費者消費。（經濟日報）

2、國傢發改委：宴會單桌1500元以上或重點監管？

4月10日，國傢發展改革委公佈《關於防止和減少餐飲浪費的公告（征求意見稿）》。公告明確，要減少宴會餐飲浪費。

根據公告，有關部門對宴會套餐特別是酒店宴會套餐、單桌1500元以上（不含酒水）宴會套餐實行重點監管，適時抽查宴會套餐及套餐菜品是否明碼標價、是否明白標量、是否質價相符、是否存在明顯浪費情況，抽查餐飲企業是否違規設置最低消費。

圖源：瀟湘晨報

本次公告的內容主要包括以下幾點：一、嚴格明碼標價；二、推行明白標量；三、減少宴會餐飲浪費；四、完善用餐評價體系；五、加強行業自律；六、倡導節儉風尚；七、持續宣傳引導；八、加強督促指導。（第一財經）

4月13日，在2023中國連鎖餐飲峰會上，盒馬預制菜部門總經理陳慧芳透露，公司今年新成立瞭預制菜部門，將圍繞好吃、新鮮、新奇、新場景全面升級其預制菜商品。記者發現，目前在盒馬APP上也已上線瞭“預制菜”頻道。

陳慧芳表示，預制菜曾經是幫助中餐提升標準化程度、連鎖化發展的解決方案，過去三年開始從B端走向C端。B、C兩端的需求不同，意味著並不是所有的預制菜都能直接搬上零售貨架。

離消費者近、具備高效的送貨到傢優勢，冷藏、短保的鮮食預制菜一直是盒馬的優勢。成立新部門後，盒馬預制菜將迎來更大的發展，從品質化、差異化兩方面，提升預制菜在消費者端的心智。（北京商報）