糯嘰嘰惹人愛，一口一個超滿足！軟乎乎麻薯這樣做最好吃！_美食料理

美味食尚

2023-04-18 20:01:40

天氣漸漸熱起來瞭，和煦春光和小甜點是最搭的啦！尤其是糯嘰嘰一口一個的小麻薯吃起來簡直不要太滿足啦，不會太膩讓人吃著吃著沒胃口，恰到好處的甜度和軟乎乎又有嚼勁的口感搭配起來，吃著根本停不下來啦~

喜歡麻薯的朋友們可千萬不能錯過今天的這個麻薯做法哦，做出來的小麻薯糯嘰嘰軟乎乎，吃起來還有滿滿的奶香，快來跟著做一下吧！

食材準備

純牛奶130克，白砂糖35克，植物油30克，高筋面粉25克，常溫雞蛋1個，木薯粉130克，蔓越莓幹30克

操作步驟

- step1 -

將蔓越莓幹清水洗凈後吸幹水分或者晾幹，把蔓越莓幹切碎

- step2 -

在厚底奶鍋中倒入25克高筋面粉、35克白砂糖、30克植物油和130克純牛奶。常溫雞蛋打散備用

- step3 -

開小火，邊加熱邊攪拌成糊狀後趁熱倒入130克木薯粉，關火，壓拌均勻，少量多次的加入全蛋液，類似泡芙面糊的制作，直至面糊提起滴落呈倒三角狀即可

- step4 -

倒入切碎的蔓越莓幹，打蛋器攪拌均勻即可，倒入裱花袋，烤盤鋪油紙，擠上面糊，面糊的尖角可以手指蘸點清水，輕輕抹平，蒸烤箱提前200度預熱10分鐘，放入中層，180度，烤25分鐘取出

PS：

1、雞蛋建議常溫

2、植物油建議無味的即可，黃油也行

3、蔓越莓幹可以換成提子幹、芝麻等

4、如果要可可味，可以在步驟2中，加入適量的可可粉

5、建議當天食用完畢，口感最佳

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