淄博燒烤到底怎麼火起來的？希望不要成為下一個拉面哥
淄博燒烤到底怎麼火起來的？這波行情能持續多久？希望不要成為一下個拉面哥。
相信很多人都有這種感覺，還沒等弄明白怎麼回事，一種現象便莫名其妙地火起來瞭。淄博燒烤，在山東生活瞭幾十年都不知道，等聽說的時候，人傢已經紅透半邊天、聞名海內外瞭，你說奇怪不奇怪？
看這個陣勢，淄博燒烤的行情，早已超過瞭當年的拉面哥。那真是人山人海啊，烏泱烏泱的。一座300多萬人的城市，在3月份愣是接待瞭500萬名遊客。顧客中，有不少是外省遊客是慕名而來的。
很多燒烤店前排隊的人數，比之前做核酸的時候還多。有的燒烤店，還要到現場排隊取號才行。淄博燒烤，真有傳說中的那麼好吃嗎？
有人甚至坐高鐵趕到淄博，就為瞭吃一頓燒烤。相關部門也真會來事，竟為此開通瞭幾輛燒烤專列，從濟南直達“串都”淄博。“串都”，是網友們給新晉燒烤之都——淄博起的雅號。
淄博當地政府，對於這波燒烤行情，也很重視，力爭創造一個良好的營商環境，維護好串都的聲譽。燒烤店商傢及城內的出租車、網約車等，幾乎每天都能收到主管部門下發的通知，要求“做好服務不宰客”。
如發現有不規范經營、欺客宰客的行為，沒商量，直接店關門、車停運。管理部門強硬喊話：“誰砸我們鍋，就砸誰的碗！”
當地文旅局局長，甚至都親自走上街頭去攬客瞭。
淄博燒烤不光超越瞭拉面哥，還有力壓義烏小吃的氣勢。拉面哥帶動的不過是一個村，義烏小吃帶動的是一條街，而淄博燒烤帶動的卻是數百萬人口的一座城。
那火爆的架勢，讓淄博的燒烤爐子都賣斷貨瞭。不夠賣，根本不夠賣！加班加點也無法滿足市場的需求，讓眾多廠傢叫苦不迭。
烤串的商傢們也是叫苦連天，太累瞭！食材根本不夠賣，串永遠也烤不完！一些商傢由於過度勞累，不得不暫時閉門謝客，強行休息。
有些網友，坐高鐵到淄博吃完燒烤，臨走還要捎個當地特產——燒烤爐回去，希望在傢也能烤制出跟串都一樣的美味。
淄博燒烤到底是怎麼火起來的？其原因在網上有若幹種不同的版本。其中一條是這樣講的：說在隔離期間，一些大學生被轉運到淄博，得到瞭淄博人民熱情的照顧。大傢感恩，對淄博大加宣傳一番，淄博燒烤便如網紅一般，迅速火起來瞭。不知道這個說法可靠不可靠。
消費旺盛，經濟發展，這是好事，希望這波行情能持久地發展下去，不要走拉面哥的老路——短暫的繁華之後，隻留下一地雞毛。
