用考啦烤箱怎麼做餅幹？
隨著科學技術的發展，保存技術在人們的生活中得到瞭廣泛的應用。如今，即使不是這個季節，你也可以經常吃蔬菜和水果，比如蘋果和橙子。現在已經進入秋冬季節，備受人們青睞的橙子甚至進入瞭放飛季節。除瞭營養價值豐富外，味道酸甜可口，橘子果肉也很緊實，給人一種很好的口感。
除瞭常規的吃法外，橙子還有很多其他的吃法，比如與肉搭配，不僅能帶來清爽的口感，還有助於緩解油膩的味道；如橘子蛋羹、糖衣橘子皮、搭配果茶、甜點等。
在烘焙行業，橘子也可以用來做餅幹。如何做到這一點，讓小編帶大傢一探究竟——橙色巧克力餅幹。
首先需要的材料是一個新鮮的橙子、110克低筋面粉、10克奶粉、3克發酵粉、60克黃油、40克砂糖、40克全蛋液、10克朗姆酒和一些巧克力；所需工具包括：一個小奶鍋、一個電磁爐、一個打蛋器、一個小碗、一個篩子、一個烤盤、一個刮刀、一個電動打蛋器，一個電子秤和剪刀。
要想做好這項工作，必須首先磨好工具，一旦工具和材料準備好，就可以開始生產瞭。首先，烤箱需要預熱，上下加熱170度。然後把桔子洗幹凈，切成薄片。將橙子片放入一個小牛奶鍋中，加入20克細糖和10克朗姆酒，在電磁爐上用1400火慢燉至變軟。
橙子煮熟後，將其取出，並用廚房用紙吸收水分。在進行下一步操作之前，將它們放在一邊以備日後使用。在室溫下軟化黃油後，加入20克細糖，用電動打蛋器打至變白。
分批倒入40克全蛋混合物，繼續攪拌直到完全混合。
在黃油中，篩入奶粉、發酵粉和低筋面粉，然後將它們混合成球狀。然後把面粉分成30克的小球，把它們壓扁成一片橙子的大小，然後再加入一片橙子。放入預先預熱的烤箱中，在170攝氏度下烘烤20分鐘。
在烤餅幹的過程中，將巧克力放在一個小碗裡，用熱水融化。餅幹出爐後，讓它們冷卻，然後塗上融化的巧克力。你可以在巧克力上撒上檸檬屑作為裝飾來完成這個過程。
以上就是橙色餅幹的烘焙步驟，相對來說比較容易學習，成功率也比較高。這些作品小白也能處理得很好。然而，做好這項工作的關鍵仍然取決於烤箱。如果烤箱溫度不均勻，氣密性不好，也會對餅幹等烘焙食品產生影響。編輯示例中用於制作橙色餅幹的烤箱來自科拉烤箱。考拉烤箱的雙門設計采用瞭節能玻璃內層，有效反射熱輻射並防止空氣泄漏。頂部和底部的四根不銹鋼加熱藍管獨立控制溫度，使烘焙食品的顏色均勻。這些功能是高檔西式糕點的基礎。即使是初學者也可以通過測試烤箱的高質量來獲得烘焙的滿足感！現在秋天越來越濃瞭，給你的生活增添更多的色彩吧！
待續......
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