酥脆餅幹怎麼做冷瞭也酥脆掉渣，配方無保留教你，咬一口嘎嘣脆_美食料理

飞蓬美食家

2023-04-19 13:21:00

今天，我們將介紹一種脆餅幹的配方。

它吃起來會脆脆的，即使冷瞭也不會變硬。

以下是這種脆餅幹的配方的詳細介紹：

1、 200克低筋面粉、150克玉米淀粉、2克小蘇打、4克發酵粉，攪拌均勻

2、兩個雞蛋，加入100克白糖，攪拌至沒有顆粒

3、將雞蛋混合物倒入面粉中

4、倒入100克玉米油（使用黃油以獲得更香的效果）

5、揉成面團，醒20分鐘

6、取出面團，把它卷成正方形

7、用刀切掉邊緣

8、切成相等的矩形

9、用叉子刺穿一個小孔

10、把它放在烤盤裡

11、將烤箱在高於180度和低於190度的溫度下預熱16分鐘

脆脆的餅幹就做好瞭，非常脆甜，放久瞭也能脆。你可以在傢裡試試！

需要註意的要點：

搟面團時，首先用手將面團放在面板上，將其壓實成一個大面團，然後用搟面杖從四邊向中間輕輕按壓，形成正方形。由於整個面團是由油制成的，沒有麩質，所以不能直接搟，一搟就會散開。

烤箱在放入蛋糕中烘烤之前必須提前預熱。

待續......

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