有一種叫雲南的生活｜甜脆爽口！雲南會澤的小江西瓜熟瞭_美食料理

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2023-04-19 14:03:44

進入4月中旬，雲南會澤縣娜姑鎮炭山村的1000多畝小江西瓜進入成熟期。

註：圖中刀具系切西瓜使用，無不良暗示。

小江是金沙江的一條支流，流經會澤縣境內。連日來，高溫燥熱，在小江江畔，放眼望去全是西瓜。

一個個滾圓的西瓜掩映在綠油油的瓜葉下，讓人垂涎欲滴。用刀切開一個，隻見皮薄瓤紅，果肉晶瑩剔透。狠狠咬一口，甘甜爆汁，簡直甜在心底，解渴消暑，成為當下頗受歡迎的應季水果。

西瓜地裡，瓜農們正熱火朝天地組織工人采摘、裝車，現場一片忙碌的景象。一筐筐成熟的小江西瓜被裝上車，運往昆明等地，為消費者帶來一絲清涼。

“一年可以在西瓜地裡打工四五個月，主要負責播種、壓藤、疏果、采收等工作。西瓜賣完後，又可以在種植西瓜的地裡種紅薯、苞谷等作物。隻要人勤快，都有活計做。”正在采收西瓜的蔣興蘭告訴記者。

西瓜地裡的務工人員，多數是來自小江對岸昆明市東川區的群眾。他們離西瓜地非常近，跨過河來就打工瞭。幾年前，炭山村的群眾整體搬遷到會澤新城，搬遷群眾就把土地出租給種瓜大戶種植西瓜、桔子等經濟作物。

來自會澤縣娜姑鎮的陳洪松今年租瞭50畝地種西瓜，效益不錯。陳洪松說：“小江西瓜的特點是糖度適中，水分比較足，屬於甜脆型的，特別受消費者喜歡。”

據悉，小江西瓜不耐運輸，主要銷售市場在雲南省內。“這幾天銷售情況比較好，都不需要聯系，客商會自己開車來拉。一天可以賣出20噸左右，一噸4000元左右，大部分客商是雲南省昭通市的。”陳洪松說。

據瞭解，今年炭山村在小江流域規模種植瞭1000多畝西瓜，每畝可實現產值1.5萬元左右，5月上旬可銷售完畢。

春城晚報-開屏新聞記者蔣瓊波通訊員代玉春秦本林攝影報道

一審楊茜

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