春季吃海魚，行傢就挑這4種，肉質鮮美無養殖，最適合搭配白酒吃
大傢好，春季是海魚最鮮美的季節，很多海魚在漫長的冬季幾乎是不愛進食的，到瞭春季會大量進食，所以這個時候的海魚最鮮美，經過寒冷冬季，很多漁船無法出海捕撈，海水的水質也非常好，海魚吃起來沒有油泥的味道，因此春季是吃海魚好時節。
大傢都知道如今很多海魚都是人工養殖的，品質根本無法和野生的相比，即使在海裡面圈養的海魚，口感也不如野生的好，畢竟都是喂養飼料長大的，由於人工喂養的海魚密度比較大，為瞭防止生病，還會在飼料裡添加各種藥物，所以會讓海魚口感大打折扣。
雖然很多野生海魚價格不菲，但如果你會挑選，也能買到物美價廉的野生海魚，今天就給大傢分享行傢最喜歡的4種野生海魚，個個肉質鮮美，好吃還不貴！一起來看看吧！
1、小黃花魚
眾所周知大黃魚如今都是人工養殖的，但是口感和深海捕撈野生相差甚遠，雖然價格很實惠，但是味道還不如野生的小黃花魚好吃，畢竟這種小黃花魚目前還不能人工養殖，同時春季還是這種小黃花魚最肥美的時候，很多沿海懂行的漁民都是專挑這種海魚吃。
小黃花魚的魚肉是蒜瓣肉，肉質細嫩，可以油炸、清蒸、紅燒等多種做法，很多人還愛醃制或風幹小黃魚，也是別具風味。目前這種小黃魚新鮮的一般是十幾元一斤，冰凍的一般才幾元錢，都是非常實惠的。
2、梭魚
這個季節正是膠東半島梭魚上市的時候，價格每一斤才十幾元，梭魚就是冬季不愛進食，雖然餓得比較瘦，但是身體沒有任何雜物，同時沒有受到有污染的海水，鮮味更佳。比如青島人就愛這個季節吃梭魚，一般傢庭都選擇清蒸或燉煮，如果再過一個月這種梭魚就沒人吃瞭，到時候幾元錢一斤都沒人要，當地居民有著過瞭春季不吃梭魚的傳統，那時的梭魚不僅味道腥，肉質也會發柴瞭。
3、帶魚
在我國江浙一帶的沿海盛產帶魚，國產的帶魚眼睛是黑色的，口感好吃，同時個體短小，目前帶魚也是無法養殖的，這種海魚出水沒多久就會泛白，剛出水的顏色是亮銀色，在陽光照耀下特別晃眼。
春季的帶魚價格比過年期間要便宜一倍左右，因為寬窄度的不同，帶魚的價格也不一樣，這個季節品相一般的帶魚才十幾元一斤，無論是紅燒還是幹炸都特好吃，不過提前要把帶魚脊骨那條瘀血清除幹凈。
4、安康魚
這是一種深海的魚類，因長相醜陋被很多人嫌棄，其實它的肉質非常好吃，而且還沒有小魚刺，和石斑魚類似，但是價格卻是石斑魚的幾十分之一。安康魚也是無法養殖的魚類，淺水海域它是無法存活的，因為視力幾乎為零，這種魚都是生活在陽光照射不到的深海海域。
像安康魚的烹飪方法也很多，最好吃的就是燉煮，味道不僅鮮美還入味，放一點辣椒更能增加食欲，沿海地區一般就是傢常亂燉。因為這種魚也是打撈上來就會泛白，主要是氣壓不一樣，深海和淺海有很大的壓差，迅速把魚撈上來，它們肚子都是鼓鼓的，因此也是無法活著運輸的。
介紹完這4種春季鮮美廉價的海魚，大傢在享受海鮮的時候自然要喝一點白酒，畢竟海鮮和白酒是完美的搭配，下面和大傢介紹一款好喝實惠的醬酒。
國康1935
這款醬酒是貴州名傢范應華老師的佳釀，其酒廠就位於茅臺鎮上，與茅臺酒廠不足百米路程，范老師就是在茅臺釀酒退休的，在行業裡面，范老師是最具聲望的釀酒大師，所以才會在茅臺兢兢業業幹瞭一輩子。
此酒是范老師用時6年精釀所得，每一個釀酒步驟都是用來他最熟悉的茅臺流程，因此這款酒也和茅臺有著很多一樣的地方。比如產地都是一個鎮上的，水源大傢都是用的鎮上流淌的醬酒母親河，而原料也是本地肥沃土壤盛產的糯高粱，工藝大傢都是傳承千年的大曲坤沙技術。
可以說每一環節國康1935在范老師的帶領釀造下，都是用參照茅臺按部照搬的，畢竟釀酒人都是范老師，所以就連窖藏時間都是一樣的五年，最後調酒也是同一人，都是范老師完成的每一壇醬酒的勾調，所以此酒才會有著大傢所說的茅香。
愛喝茅臺的酒友都會品出該酒熟悉的味道，那就是同樣的醬香濃鬱，而且老酒窖藏的味道突出，口感不僅綿柔還飽滿，任何的雜味都沒有，因此在貴州非常走俏，同時價格才百十來元，等級卻是最高的優級，實屬老一輩釀酒人不忘初心的佳釀。
好瞭，今天的分享就到這裡 ，以上這幾種海魚你都愛吃哪些呢？