下館子就是指的不在傢裡吃飯而去飯店或者酒樓吃飯,它比請客吃飯更隨意,一般是朋友或者傢人聚一起時才會做的事情。以前人們喜歡在傢裡吃飯,現在條件好瞭,大傢工作又很忙,懶得做飯時就會選擇下館子,畢竟在外面吃比點外賣回傢要放心一些。
四川成都有一傢三口,父母都是四十幾歲的個體戶,平時工作很忙,兒子小黃今年15歲,他說自己活這麼大在傢吃飯的次數很少,要不然就是泡面水餃抄手,要不然就是在外面吃飯。小黃的父母甚至在他們常去的一傢飯店辦瞭卡,看到他們隨便吃個晚餐,網友都羨慕瞭。

冒烤鴨
這傢店的冒烤鴨是招牌菜,冒烤鴨也是四川傳統名菜,把烤鴨和冒菜相結合,首先烤鴨香酥脆爽,冒過之後味道會更濃鬱,湯汁是香辣味,裡面還有海帶絲打底,可以增香提味,滿滿一大份一點鴨膻味都沒有,剩下爽嫩脆口的肉香味,和湯汁的香濃,真是又好吃又不膩還下飯。


青椒肉片
說是青椒肉片,其實還放瞭很多洋蔥,肉片都很大片,醃制入味後更細嫩爽滑瞭,吃起來入口即化,雖然是瘦肉但是一點也不柴。而且洋蔥和青椒搭配得很好,提味之餘還能解膩,幹辣椒的加持又有微微的辣更是開胃下飯瞭。

酸湯烏魚片
這個酸湯做的好,酸酸辣辣很開胃,裡面還有金針菇和黃瓜片加持,更是中和一下吃起來一點也不油膩。烏魚片很新鮮,切成薄片燙煮一下,一點腥味都沒有,嫩嫩的一抿就化開,留下滿嘴的香氣,不僅是菜也能喝湯,酸酸辣辣的泡在米飯裡吃起來更過癮。


清炒空心菜
四川人愛吃空心菜,脆脆爽爽不油膩。不過所謂的清炒其實也加瞭辣椒,熗香幹辣椒之後吃起來味道更豐富,有微微的辣能促進你的食欲,讓人胃口大開,多吃不膩,更爽口解饞瞭。

酸菜粉絲小白菜湯
有這麼多重油重辣的菜,自然要來一個清爽的解膩刮油。小白菜是上市季的時蔬,所以又便宜又清爽,酸菜酸酸辣辣味道香能開胃,還有細膩的粉絲加持,雖然不是什麼老火靚湯,但是四川人就愛這一口,基本上湯底看不到油星,但就是爽口,吃完飯喝一碗這個湯,感覺帶走瞭所有的油膩感,讓人元氣滿滿,又能恢復體力。

這四菜一湯都是媽媽點的,兒子和爸爸都很愛吃,小黃最愛那個冒烤鴨,一大半都是他一個人吃光的,吃完飯爸爸媽媽繼續去工作,小黃就優哉遊哉去買瞭一杯奶茶回傢瞭。網友們看得直流口水,酸不拉幾地說,傢裡有礦才能這麼吃吧。不知道你怎麼看呢?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)