【食療養生】心情不好沒胃口？這道小菜味道清新，沁人心脾_美食料理

【食療養生】心情不好沒胃口？這道小菜味道清新，沁人心脾

光明网

2023-04-19 20:01:39

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薄荷葉煎蛋

材料：

鮮薄荷10克，雞蛋2個，花生油、食鹽適量。

做法：

雞蛋磕入碗中，再加入的薄荷葉、少許花生油和食鹽攪拌，煎成蛋餅即可。

專傢點評：

雞蛋口感嫩滑，含有非常豐富而又容易消化吸收的優質蛋白，不同年齡段的人都適合。雞蛋黃中的膽固醇雖然比較高，但不能否認它還含有卵磷脂、葉黃素、多種維生素、微量元素這些事實。可以說，扔掉蛋黃你已經扔掉這個雞蛋80%的營養成份。而且用平底鍋來煎的雞蛋，用油較少，這樣對血脂的影響不大。搭配薄荷清利咽喉，疏肝解鬱，味道獨特，特別適合咽癰咽幹，情緒鬱悶致食欲下降的人群。

團隊醫學導師：

知名養生專傢、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

轉自：廣東省中醫院

來源：經視健康傢

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