甜品店賣十幾塊錢一碗的香芋椰汁西米露，在傢輕松做出，經濟實惠
夏天，我最喜歡去的地方就是甜品店。可以在甜品店坐一下午，點很多種類的甜品，有水果冰淇淋，水果煎餅，還有各種西米，最喜歡喝的是西米露，西米，很有嚼勁，之前喝的奶茶很珍珠奶茶，還有我現在喝的奶茶裡的‘珍珠’都是西米，可見今年西米的火爆程度啊，今天給大傢推薦的是一款芋頭，椰汁和西米露，組成隱藏的美味甜品芋頭椰奶西米頭。
夏天我們來個清涼的夏日火鍋，是果汁西米露，椰子西米露，香甜可口，口中Q彈，但是你喝過芋頭椰汁西米露嗎？香甜可口的椰奶西米頭，配上香噴噴的芋頭，相得益彰。香芋的加入讓整個甜味更上一層樓。軟糯香甜，令人回味無窮。芋頭粉，糯糯的，不僅香，還甜，再加上椰汁四溢，椰子味十足，味道很不錯，再吃兩碗香噴噴的西米露，q彈有嚼勁的西米露，加上融化在裡面的芋頭口，可以說這個組合真是妙不可言。
這款芋頭椰奶西米露是甜品店的人氣產品，其實我們也可以自己在傢做。在甜品店要幾十塊錢，一碗十幾塊錢一碗。是不是真的值得嗎？如果沒有，味道就值這個價瞭。但是自己在傢做很省錢，也沒有那麼麻煩。首先我們準備一碗西米幹，芋頭一個，椰漿適量，冰糖適量，西米幹，芋頭和椰漿適量。大傢可以在超市購買，非常方便。首先，我們要把買來的芋頭清洗幹凈，然後切成塊，也就是一塊一塊的。
第一步是準備一個幹凈的鍋，鍋裡倒入適量的水，用大火，水開後，我們把西米放入鍋裡。水不必太多，但一定要在水下。需要註意的是，我們做的西米是不需要再澆水的。它分散在一壺清水中。我們隻需要將西米直接倒入沸水中即可。水再次沸騰後，我們關火。滴下西米，用熱水浸泡半小時。半小時後，我們看到西米中間有一個小白點。這時候我們會用沙子把它撿起來，然後用冷水沖洗幾次，空氣幹燥濕度。我們必須小心不要把西米煮過頭。如果西米太熟，會直接影響口感。
接下來我們把原鍋裡的水倒掉，重新準備清水。然後我們將準備好的芋頭塊放入清水中。把芋頭沉下去就夠瞭。打開高溫。水開後，我們將火調成小火慢慢煮。煮到芋頭的邊緣開始變松。然後我們就可以滅火瞭。如果不趕時間又很自由，還可以選擇清蒸芋頭，蒸完打起來口感會更糯
接下來我們再準備一個鍋，鍋裡放很多水，把剛撈出來的西米直接放進鍋裡，水沒過西米。然後轉小火，直到西米中間的白點全部消失，然後我們把煮好的芋頭和水一起倒入鍋裡，再加入適量的冰糖，倒入準備好的椰漿攪拌均勻。我們可以自己控制冰糖的用量。喜歡吃甜的可以多加一點冰糖。其實芋頭煮的時候也是甜的，所以大傢需要控制冰糖的用量。煮好的西米露放一旁，放涼後放冰箱冷藏，或者馬上吃，非常好吃，放冰箱解渴更美味刪除