它勝過一堆肉，是藥食同源的“寶貝”，女人多吃，抗疲勞、抗衰老
勝過一堆肉，是藥食同源的“寶貝”，女性多吃，消除疲勞，抗衰老
嗨，小廚師，又見瞭！今天就來說說三七吧。冬天人們似乎習慣吃點肉，認為冬天吃肉最有營養。肉類確實含有豐富的營養成分，但肉類的脂肪含量也很高。吃太多肉的最大壞處之一就是不利於消化，容易引起便秘和消化不良。如果胃長期處於這種狀態，會導致胃快速老化，影響身體健康。因此，秋冬季節吃肉時，應多吃蔬菜。
蔬菜的種類很多，大傢應該都吃過不少蔬菜。前兩天，大廚買瞭一種在菜市場很難買到的蔬菜。初聞三七食，以為是中藥。後來才知道，這兩個三七菜長得完全不一樣。相同的。但是有一點和三七是一樣的，三七也是一種藥。而且，它還是藥食同源的“寶貝”，營養價值非常高，勝過很多肉類。三七活血化瘀。少食多餐可抗疲勞。工作瞭一天，吃一碗會讓你的身體感覺更輕盈，不那麼累瞭。此外，三七含有豐富的維生素，抗衰老。非常適合老年女性的美容食品。可能很多人還不知道三七的做法，那麼下面大廚就來給大傢分享一下這道菜的做法，感興趣的可以看看哦！
一、準備好必要的食材：三七、香油、鹽、蠔油、大蒜、醬油
第一步：將買回來的三七用清水漂洗幾遍，洗三七的時候把老葉去掉，這樣才不影響食物的口感，吃起來會更香嫩。用水沖洗後，將三七切成小塊，方便在水中焯一下。
第二步：取出鍋，燒熱一鍋水，鍋裡放少許鹽和油，水燒熱後，拌勻，拌勻，將采摘好的三七倒入鍋中焯一下小的，三七菜焯水後顏色會變深，等三七菜顏色變深的時候就可以出鍋瞭。焯過的三七味道會更好，不會苦。
第三步：三七出鍋後放入碗中，用幹凈的冷水浸泡，這樣三七更香嫩。浸泡三分鐘左右。三七泡好後撈出，裝盤備用。
第四步：大蒜去皮，切成蒜末，放入準備好的小碗中，碗中放少許香油和蠔油，拌勻。少許涼開水，最後把調好的醬汁隻澆在煮熟的三七上！
這麼簡單的一道菜做好瞭，你學會瞭嗎？這種食物不是很常見，但很有營養，比一堆肉都好吃，還是藥食同源的好“寶貝”，非常適合女性食用。女性多吃可以抗疲勞、抗衰老。