我做酒釀有一手，不用泡米不用蒸，簡單更省事，清香醇厚味道好
介紹：我做酒釀的時候，不泡米，不蒸米。我使用一種方法，更簡單，更省事。它具有微妙的香氣和良好的口感。
九娘對女性朋友的影響非常好，堅持吃好處多多，所以我傢常備九娘。傢裡的九娘基本都是我自己做的。畢竟，九娘的方法很簡單。自己做飯。你也會感覺更舒服。一般的酒釀都要經過泡米、蒸等過程，比較繁瑣，但我其實選擇瞭更省事的方式來做酒釀。更簡單方便，做出來的酒釀又香又嫩，口感特別好。一旦學會做酒釀，想吃就不用買瞭。您可能會覺得自己做起來更舒服。接下來小編就為大傢詳細分享酒釀的自制方法。每一個。
自制葡萄酒的制作方法：
替代材料：2大碗剩飯、適量開水、適量酒曲；
制作過程：第一步，米飯不能太燙，至少要晾到不燙到手的溫度，可以用剩飯做，還有用來發酵米飯的容器應進行消毒和處理；
第二步，裡面的水要控制好，溫度合適，在剩下的米飯上撒一些曲子，我用瞭差不多四分之一袋的曲子，然後均勻的倒入冷飯裡；
第三步用幹凈的勺子攪拌一下，保證米粒分明。在這一步中，可以少量緩慢地加入水。不用放太多，攪拌即可；
第四步，最後的拌飯應該是把米飯蓋上一層薄薄的水膜，放入準備好的保存酒釀的容器中，然後用幹凈的棍子在拌好的米飯中央打窩.;
第五步是在米飯表面撒上一層薄薄的酒曲，然後蓋上容器的蓋子。夏季氣溫高，約2-3天後，若有米酒流出酒窖，即為成功。
小編總結：酒釀的價值是非常豐富的，尤其是對於堅持食用它的女性來說。酒釀對美容養顏很有好處，酒釀的吃法也有很多種，比如煮湯圓、煮雞蛋、煮湯等。搭配米飯是不錯的選擇。一般的酒釀做法太過繁瑣，但這種不需要浸泡和蒸煮的酒釀做法更適合傢庭自制。它更容易，更輕松。每次用這個方法做酒釀，都非常成功，不比外面買的差，而且自己做酒釀有很多好處。您可以確定使用瞭食材，您的傢人在吃的時候會感覺更舒服。不要錯過瞭解酒釀的知識。我可以隨便做。
烹飪技巧：1.用剩飯做酒釀。註意，吃米飯的時候一定要用幹凈的沒有水沒有油的飯勺，保證裡面沒有細菌，這樣酒釀才更成功。而且要註意，大米的溫度一定不能太高，快幹瞭30度左右就可以做成米酒瞭，不然高溫容易失去曲的活性；
2、酒釀的儲存和攪拌工具需要提前進行消毒，確保無水無油。酒釀的存放時間會長一些。一般一袋酒氣可產米2500克。後兩碗剩飯加四分之一袋曲酒即可；
3、冷開水要分次慢慢加入，然後根據情況確定水量。米酒在高溫下發酵非常快。別忘瞭多觀察。最好用透明的容器，比較容易觀察。去洞裡喝就行瞭。
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