推薦幾道美食，簡單美味，喜歡就動手學起來，學到就是賺到
雞肉炸雞
材料：雞腿、玉米、紅辣椒1個、小蔥1條、肉汁奶酪薯條、鹽、生抽、油、料酒、淀粉適量
實踐：
1.去骨去皮雞腿肉切塊，加鹽，加淀粉，料酒，少許油，拌勻醃制一會。
2.玉米去殼洗凈。
3、紅辣椒切小方塊，蔥切碎，青白分開，做薑切末。
4.鍋裡放油燒熱，加入雞丁炒熟。
5、鍋內留底油，下薑末、蔥花炒香，加入玉米炒至變色。
6、加入雞丁，邊不停攪拌邊翻炒均勻。
水煮巴沙魚
材料：巴沙魚2條，黃豆芽400克，香菜1根，雞蛋清1個，油和鹽適量，蔥1份，薑2片，蒜頭3瓣，香菜1/2茶匙胡椒粉、郫縣豆瓣醬2勺、醬油1勺、料酒1勺、淀粉2勺、雞粉1勺、幹辣椒1勺、
實踐：
1.預先將板魚放入水中自然解凍，洗凈黃豆芽
2、瑤明對半切開，魚片切成片，放入鍋中，魚片加少許鹽、料酒、淀粉、蛋清拌勻，醃15分鐘去腥。魚片很嫩，大小不劃傷
3、鍋中加水燒開，放入黃豆芽焯水至斷，撈出放入冷水中冷卻，撈出檢查水是否幹凈，放入一個大碗待用
4.鍋中油燒熱，加入蔥花和薑末爆香，加入郫縣豆瓣醬小火翻炒至紅油滲出，將豆瓣醬炒熟
5.加入適量的水，醬油，料酒，糖，雞粉，燒開，將魚片抖入鍋中，燒開，魚片生熟即可
6.將湯汁和魚片淋在黃豆芽上，加入蒜末和辣椒，撒上香菜
意大利辣香腸肉絲
實踐
1、肉切好，用少許鹽、白胡椒粉、老黃豆粉在花椒水中拌勻醃制十分鐘；將青紅椒和洋蔥切碎；蔥切斜片，薑蒜剁碎；取一個小碗，將生抽、鹽、淀粉和水混合
2.熱鍋冷油，油溫60%熱，拉出的豬肉滑滑
3.待所有的肉塊變色後，鍋邊倒入白酒，加入薑末和蒜末，炒勻即可食用
4.拉肉餡的時候，鍋裡的油盡量不放，重新燒熱油，下蔥段爆香
5.加入碎辣椒翻炒，不斷攪拌
6.等辣椒稍微變軟，移到鍋邊，加入洋蔥炒一分鐘，不斷攪拌
紅燒鯉魚
原料：鮮鯉魚1條（約750克）、花生油100克、濕淀粉25克、大蔥5克、醬油25克、松茸15克、料酒25克、生抽5克生薑、味精1克、花椒1克、辣椒1克、精鹽1.5克、香油2克
實踐：
1、鮮鯉魚洗凈，去鱗去鰓，用刀剖開肚皮，去內臟，洗去血沫，從兩邊切5刀。
2、松茸澆水後，洗凈泥沙，去蒂，蔥去皮洗凈切絲；生薑洗凈去皮切片。