水煮毛豆，不要直接下鍋，記住3個技巧，毛豆翠綠又入味_美食料理

小葛说花草

2023-04-20 05:21:42

夏天，大傢都想約上三五好友吃飯，坐在小吃攤上喝幾杯啤酒，點開胃菜。大傢能暢所欲言，也是人生一大樂事。開胃菜有很多種。除瞭烤串，很多人還喜歡點一盤水煮毛豆。毛豆味道清爽，是很多人喜歡點的一類食物。

毛豆味道很好，而且很容易制作。市面上的毛豆大多是黃豆，也就是新鮮的黃豆，有塊狀。它富含不同的營養成分，而且味道鮮美，因此深受大傢的喜愛。外面買的毛豆味道不錯，很香。許多人嘗試在傢裡制作毛豆。煮毛豆的做法很簡單。很多人把毛豆清洗幹凈後直接下鍋，卻發現自己做的毛豆發黃，沒有味道。

其實直接在鍋裡煮毛豆是錯誤的。記住3個tips，好吃又好吃。先將毛豆清洗幹凈，然後將蟲眼和破損的丟棄。在毛豆的末端切一個口子，這樣毛豆的味道會更好。接下來將毛豆浸泡，在水中加入食鹽和白醋，可以保留毛豆的綠色，讓顏色更漂亮。

鍋中燒開水，在水中加入香料、八角、刺灰等，水開後倒入毛豆。毛豆煮熟後，您可以在其中加入一包茶葉。毛豆會更好吃。毛豆煮熟後取出晾幹，加入橄欖油，放入冰箱冷藏。這樣煮出來的毛豆色澤翠綠，味道鮮美。

煮毛豆的時候不要直接下鍋說毛豆不好。記住三個技巧。這樣煮出來的毛豆味道鮮美，色澤青綠。這不像什麼都不加。煮熟後呈黃色。三招就是清洗時加鹽加醋，保持顏色翠綠。

還有，煮毛豆的時候，在裡面放上茶包，這樣煮出來的毛豆就有淡淡的茶味，味道更鮮美。最後一步是在上面加入橄欖油，讓毛豆變得香香可口。可口的。

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