孩子天天都營養高分！簡單一切一烙，10分鐘搞定
昨天早上起來給阿哲做早飯的時候，我突然想起來有一段日子沒和大傢分享早餐食譜瞭。
說到這個早餐食譜啊，我是完全遵從分數搭配，也就是“5532”原則的！
就是說在一天內孩子應該攝入5份淀粉、5份蔬果、3份奶制品和2份的蛋白質！那作為早餐，更應該做到膳食全面均衡，科學搭配才能讓孩子一整天都活力滿分！
我傢的早餐，肉、蛋、菜搭配是永恒的定律。翠綠的油菜、富有肉質感的香菇，還有營養豐富的雞蛋和噴香的肉餡，散發著濃濃香氣的小餅有顏值也有“內涵”！
做早餐嘛，快手是很重要的。各種食材一燙、切碎，再和蛋液一起攪拌，簡單一烙就能出鍋，不能更省心。再加上一碗清粥，這一餐簡直不要太滿足！
這個小餅簡直就是挑食娃的克星，蔬菜被剁得碎碎的，沒有大塊的菜葉也就沒那麼難以接受瞭，不知不覺就能吃好幾塊。
烙這一張餅，不僅是孩子有瞭營養滿分的早餐，全傢人也能吃得飽飽，美味更實用！
·參考月齡·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
·食材準備·
肉末50克/低筋粉40克
油菜10克/雞蛋2個/香菇1個
輔料：油/鹽/鮮菇粉
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用量
01
油菜、香菇焯水，撈出。食材是我傢冰箱裡現成的，你們也可以換成傢裡現有的食材。
02
油菜、香菇切末。
03
鍋中倒油，準備好的肉末倒入鍋中，炒散。我用的是豬肉末，寶寶喜歡別的也可以替換。
04
肉末盛出晾涼。加入低筋粉、香菇和油菜。低筋粉的蛋白質含量低，這樣做出來的小餅口感更加松軟。如果傢裡沒有，也可以換成常用的普通面粉。
05
肉末加入鮮菇粉和鹽。打入雞蛋，攪拌均勻。調味料都是可以根據孩子的喜好和月齡去自定義的，適量增減。
06
鍋中刷油，倒入攪拌好的面糊。想要做成高顏值的餅狀，一定要註意，這裡的糊糊要盡量鋪的平整。如果不平整的話，可以攤平之後再開火。
07
小火，煎到底部定型之後翻面。這個餅是整張攤出來的，會有些大。如果對自己翻面不是很放心的姐妹，可以用個小盤子，把餅從鍋中倒入盤子內，然後翻面倒回去。如果是比較成熟的老手的話，就可以用兩個矽膠鏟直接輔助翻面瞭。
08
煎到兩面微黃，取出切成適合手拿的小塊。
09
這份營養早餐食譜，你還不趕快記下來！做法超簡單，而且食材也可以自定義，配碗清粥或者是豆漿，這一頓早餐不要太滿足！