愛有味道，廚房飄香——水煮魚
车型参数
2023-04-20 08:42:59

原標題：愛有味道，廚房飄香——水煮魚

用料

主料：生菜、黑魚、金針菇、豆皮

輔料：料酒、香蔥、薑片、淀粉、胡椒粉、鹽、蒜片、幹辣椒、豆瓣醬、花椒、香菜

步驟

1.生菜洗凈鋪底。

2.黑魚切片，用料酒、香蔥、薑片、淀粉、胡椒粉、鹽醃制。

3.金針菇、豆皮清洗、焯水，鋪於生菜上。

4.鍋中加入油，將蒜片、薑片、幹辣椒和豆瓣醬倒入鍋中，開大火炒出香味，加水。

5.水燒開後，將魚肉一片一片放入鍋中，並用筷子輕輕攪散，煮到魚片變色至熟，倒入鋪好菜的盤中。

6.盤中加入幹辣椒、花椒，澆上熱油，最後撒上香菜，即可。

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