茶皇焗菇、松茸天婦羅、紅酒烤牛肋配迷迭香汁
美食一超
2023-04-20 08:43:47
茶皇焗菇
食材&配料：
鮮猴頭菇500克、碧螺春100克、燒汁50克、西芹1片、胡蘿卜1片、八角1個、香葉1片、桂皮1克、純凈水100克、竹蔗50克、鹽、冰糖、味精、生抽
做法：
松茸天婦羅
食材&配料：
松茸120克、天婦羅漿、自制芥末醬油、檸檬汁、辣油、芥末油、蔥花
做法：
紅酒烤牛肋配迷迭香汁
食材&配料：
牛肋中段600克、紫薯50克、秋葵30克、苦菊3克、聖女果5克、西蘭花15克、蟹味菇5克、口蘑10克、蘿卜苗1克、洋蔥30克、慪氣碎1克、紅酒40毫升、海鹽8克、迷迭香5克、橄欖油10毫升、黑胡椒碎3克、黃汁粉30克
做法：
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