它是“壯骨養筋”的高手，建議年過50多吃，減少腰腿疼痛，強筋骨
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導語：“壯骨養筋”的高手竟然是它，建議年過50多吃它，減少腰腿疼痛，強健筋骨
很多男性朋友50歲以上經常腰酸腿疼，記性越來越差，也很難控制自己的情緒，不能持久堅持某一個動作，檢查後也沒有明顯的問題。這是隨著年齡的不斷增長，我們身體容易缺失鈣質，筋骨容易老損，骨質疏松等情況。
人們常說“傷筋動骨一百天”，即使是年輕人傷瞭筋骨，想要回復也要一百天，何況上瞭一定年齡呢？因此，在日常生活中壯骨養筋是很新的的， 除瞭補鈣以外，建議平常適當的運動，多吃些補筋骨的食物，這樣可以減少腰腿疼痛的問題，還可以壯骨養筋。
牛筋是“壯骨養筋”的高手，有俗語說:“牛蹄筋，氣質賽過參。”牛筋比起牛肉來說，更有營養和食療的價值。對於過度運動損傷筋腱的人或者長期不運動，筋腱軟骨退化的人，牛蹄筋就是非常好的補益食品。
牛筋具有一定藥物價值，主要包括強筋健骨、美容養顏、助於生長時尚、提高免力、利尿、補肝等。無論男女老少，日常中都可以適當的多吃牛筋，對身體健康非常有益。下面跟大傢分享2道牛筋的做法，做法很簡單，氣質也非常的香。
推薦食譜一、香燉牛筋蘿卜
準備食材：牛筋、蘿卜、生粉、幹辣椒、薑、柱候醬、生抽、鹽、冰糖、桂皮、八角、香葉、料酒
具體做法：
1. 這個牛蹄筋很容易沾一些牛毛、臟的東西，所以加一點生粉，把它抓拌兩遍，再用清水沖洗幾遍，把它沖洗幹凈就行。
2. 把它改刀切成小段，再加入薑片，料酒，還有冷水先焯水五分鐘，焯好水後，撈出來清洗幹凈，瀝幹水分。
3. 熱鍋放油，加入幹辣椒，還有薑片，把它爆香，喜歡更辣的可以多加一點辣椒，再加入牛筋，然後加入這個柱侯醬，大勺子的話兩勺左右，再來兩勺生抽，一勺鹽。
4.然後加適上清水，一個桂皮，兩個香葉，一個八角，再來一塊冰糖，大火煮開後調小火煲兩個半小時，如果嫌時間長的話呢，就在高壓鍋壓40分鐘，就會更簡單省事。
5. 再加入焯水的白蘿卜，焯好水之後呢，白蘿卜會更容易入味，把它拌均勻，蓋上蓋子再燜十分鐘，這個氣質收汁之後非常濃鬱，不要太爛，太爛的話容易膩
推薦食譜二、芹菜炒牛筋
準備食材：牛筋、芹菜、幹紅辣椒、青辣椒、蒜、薑、料酒、雞精、十三香、生抽
具體做法：
1. 鮮牛筋整條放入高壓鍋加水、薑、1個八角、少許料酒，煮熟壓軟後撈出來切成小塊備用
2.幹紅辣椒切小段，青椒滾刀切塊，芹菜去葉切段，大蒜切片，生薑切片備用
3.鍋裡下油加熱放幹紅辣椒、大蒜、生薑爆香，再倒入牛筋翻炒，加入少許生抽，然後把牛筋扒拉至一邊
4.接著放入芹菜、青辣椒翻炒一下再和牛筋一起炒，加入鹽、雞精、十三香翻炒出鍋
小貼士：1.牛筋高壓鍋煮的時候要註意不要煮太熟太爛，直接買的熟牛筋用開水焯一下就行瞭 2.芹菜不要炒得太老太軟，青辣椒隨意可用可不用，吃不來辣椒的就放幹紅辣椒配個色相就可以瞭。
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