自制甜辣醬，老劉手把手教你，過程詳細配方精準，學到就是賺到！
親們好，這裡是“六一手菜”。跟著老劉，每天分享一道美味實用的傢常菜
1.甜辣醬的常用制作方法包括1/2湯匙番茄醬、2湯匙辣椒醬、少許水和1湯匙糖。方法：取一個碗，加入所有材料，用水攪拌均勻；熱鍋，倒入剛剛攪拌好的醬汁，用小火燉3-5分鐘左右，直到醬汁變稠。
2、今天老劉就給大傢分享一下“甜辣醬”的常見做法。喜歡的朋友可以先收藏起來，有時間的那一刻自己試試。
3.接下來，我們來介紹一下所需的食材：
400克紅辣椒、500克西紅柿、60克大蒜和8克生薑。
4.首先，將生薑切成薑末，然後將大蒜打勻並切成蒜末。然後，把大紅椒的莖和籽去掉，先切辣椒絲，然後切辣椒丁。
5.然後將西紅柿切成十字形的刀，在沸水中加熱2分鐘。把西紅柿的皮去掉，切下切好的西紅柿丁。
6.首先，將切好的西紅柿丁放入無水或無油的鍋中，燉10分鐘，制成西紅柿汁。然後，加入切好的辣椒丁，翻炒均勻，然後加入薑末、50克白糖、15克鹽和20克白醋。攪拌均勻，繼續燉5分鐘。
7.最後，加入切碎的大蒜翻炒均勻，慢燉3分鐘，放入無水無油的盆中，冷卻後冷藏。吃一個月不變質。
餅幹或火鍋蘸醬既好吃又多用。
8.甜型：適合口味較淡的人群，也是目前市場上最受歡迎的甜辣醬口味。即使它很甜，也不是特別甜，而且在生產過程中也沒有添加太多糖。因此，公眾喜歡這種類型。
辣型：適合口味較重的人，因為它往往是辣的，為瞭展示甜味，辣的味道可能掩蓋瞭甜味，而且糖的添加量也相對較低；喜歡這種甜辣醬口味的人相對較少，所以很少在市場上銷售。
我是老劉。感謝您對劉先生第一手美食的支持。我們每天都有幾道傢常菜供大傢參考。喜歡烹飪的朋友不要忘記註意。老劉，謝謝你的觀看。
待續......
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