文化之基+產業之形，汾陽何以打造酒業首傢5A級景區？
編者按
中國白酒企業目前尚未誕生一個國傢5A級旅遊景區，亟需一個國傢5A級景區，形成行業標桿。
汾酒5A級旅遊景區建設意義重大，既可填補我國工業類國傢5A級旅遊景區的空白，還將實現呂梁市5A級景區零的突破，對地方旅遊經濟發展將發揮帶動作用。
醉美杏花村特別推出“5A”杏花村系列文章，從行業視角、區域產業經濟發展視角及聚焦汾酒發展的角度出發，重讀汾酒的“5A”目標。
文｜醉美團隊
“中國白酒企業還沒有國傢5A級旅遊景區，亟需一個國傢5A級旅遊景區，形成行業標桿。”
地處山西汾陽的汾酒有望實現突破，目前汾酒正在以“杏花村之名”創建國傢5A級旅遊景區。
山西被公認是“華夏文明搖籃”，汾陽則是“華夏酒文化搖籃”。有深厚的酒文化奠基，汾陽汾酒又有強大的清香白酒產業之形，都為汾酒建設國傢5A級旅遊景區提供瞭重要支撐。
“5A”級別的酒文化之基
“人說山西好風光，地肥水美五谷香。左手一指太行山，右手一指是呂梁……”要真正領略山西之美，一半是美在山河，一半是美在文明。
壯美山西，山河風光如畫。北嶽恒山氣勢雄偉，被尊為“北國萬山宗主”，清涼勝境五臺山素有“華北屋脊”之稱。萬古黃河奔騰不息，造就瞭壺口瀑佈、乾坤灣等天下奇觀。
▲黃河壺口瀑佈
文明山西，文化美耀華夏。山西，又稱“三晉”，是中華民族發祥地之一，有文字記載的歷史達三千年被譽為“華夏文明搖籃”，素有“中國古代文化博物館”之稱。堯、舜、禹先後在這裡建都，西侯度、丁村、陶寺等遺址聞名於世。根祖文化、關公文化、晉商文化、長城文化等精彩紛呈。
相較於山河之美的宏大秀麗，山西文明之美更是有著廣泛而深厚底蘊，且山西以璀璨華夏的文明賦予山西景區更多文化內涵。尤其是山西5A級景區有著更堅實的文化支撐。
▲太行山風光
最近“2023年2月5A級景區品牌傳播力100強榜單”出爐，山西省10傢5A級景區中，有5傢榜上有名，分別為晉中平遙古城、大同雲岡石窟、黃河壺口瀑佈旅遊區（山西/陜西）、晉城皇城相府生態文化旅遊區、臨汾洪洞大槐樹尋根祭祖園。山西5A景區上榜全國百強總數量居全國第7位。
值得註意的是，上榜的5傢景區都是文化屬性極強的景區。這也說明，文化之基是5A景區的重要支撐。
在山西汾陽，汾酒也在加速打造山西的又一個5A級景區，建成後其將成為山西省工業旅遊首傢國傢5A級旅遊景區和中國酒業首傢國傢5A級旅遊景區。汾酒的信心，正是來源於文化之基。
汾陽，屬地呂梁，這裡有2600多年的置縣史。山西被公認是“華夏文明搖籃”，其中一個重要組成就是汾陽是“華夏酒文化搖籃”。
汾陽杏花村曾發現一處古代遺址，經考古發現這是距今6000多年的仰韶文化遺址。更有特殊意義的是，在這裡，發掘出瞭小口尖底甕，考古專傢們認為這是中國最早的一種釀酒器具。汾陽釀酒史源遠流長，終於找到文化源頭。
在6000年的延續中，汾陽所代表的酒文化不斷被記載傳承。歷史上，《北齊書》《北山酒經》《酒名記》等都記載過汾陽的美酒，諸如“吾飲汾清二杯，勸汝於鄴酌兩杯”“唐時汾州產幹釀酒”“宋代汾州甘露堂最有名”，這些都是汾陽酒業發展與文化延續的歷史見證。
6000年酒歷史的積淀，最終釀造瞭今天汾陽杏花村酒文化的繁榮。作為“華夏酒文化搖籃”，汾陽已經為杏花村汾酒打造5A級景區奠定瞭深厚的文化基礎。
“5A”級別的酒產業之形
文化是內核，景區是外在，在工業旅遊當中，景區外在的體現就落在瞭產業上。所以汾酒要打造中國酒業首傢國傢5A級旅遊景區，不僅僅要有文化之基，也需要產業之形。在大清香加速回歸的時代，我們也看到5A汾酒的產業之形也在加速建成。
作為中國白酒文化的“活化石”，杏花村汾酒有著6000年不遷址、不斷代的釀造歷史，文化底蘊深厚，汾酒釀造技藝被評為國傢級非遺。
其實早在2011年，汾酒文化景區就已經被評為國傢4A級旅遊景區，汾酒老作坊、汾酒博物館、汾酒古法釀造車間、汾酒工業園林等一批景點備受遊客歡迎。其中，汾酒老作坊是現存最完整的老作坊，被列入世界文化遺產預備名錄。
2017年，根據《國傢工業旅遊示范基地規范與評價》行業標準，經各地推薦，全國旅遊資源規劃開發質量評定委員會專傢組評定推出瞭10個國傢工業旅遊示范基地，其中與酒有關的隻有2個，分別是山東省煙臺張裕葡萄酒文化旅遊區和山西汾酒文化景區。
從各方面來看，汾酒工業遊項目已經是基礎完善，特色鮮明。
而近年來，山西各級政府提供瞭良好政策環境，汾酒工業旅遊更上層樓，也讓汾酒打造5A級工業旅遊的建設腳步更快瞭。
首先是山西省近年來持續深入推進文化旅遊體制改革，以文化旅遊事業帶動文化旅遊產業不斷壯大，山西文旅產業已進入高質量發展快車道。
其次是呂梁市把旅遊、白酒兩大產業作為產業優化升級的主攻方向，全方位推動酒文旅產業深度融合、協同發展，有效提高瞭呂梁白酒與文化旅遊產業集群化、集聚化、集約化水平。
其中最值得一提的是，汾陽“杏花村汾酒”專業鎮的打造。根據規劃，呂梁市將在“十四五”末建成全國最大的清香型白酒核心產區，預計屆時產區內白酒產能達到50萬噸，產量達到50萬千升，產值突破500億元。
“杏花村汾酒”專業鎮的建設就是呂梁市“十四五”重要項目，也是承載汾酒產業升級的重要一步。未來“杏花村汾酒”專業鎮，也將是汾酒5A景區當中的一個重點展示汾酒工業特色的項目。
“5A”汾酒能帶來什麼？
汾酒國傢5A級旅遊景區建成後，不僅對於汾陽和呂梁的白酒產業發展有直接推動作用，而且對於山西省工業旅遊和中國酒業來說都具有重大意義。
據瞭解，針對國傢5A級旅遊景區建設，未來，汾酒文化景區將以文化汾酒的“價值表達、情感表達、時代表達”為原則，以“智能化、場景化、低碳化”為方向，“產、學、研、售、秀”整合，“水、土、林、景、藝”交融，展現“詩酒天下第一村”的世界酒鄉魅力，打造精品化、流量大、影響廣的中國特色文化標桿。
未來，隨著汾酒國傢5A級旅遊景區的逐步建設，我們可以預見，汾酒的知名度、美譽度將隨之不斷提升；汾陽杏花村深厚的酒文化底蘊也將被升華，且有望轉化為長期的市場價值；呂梁市將實現5A級景區零的突破，對地方旅遊經濟發展將發揮帶動作用。
同時，汾酒國傢5A級旅遊景區建成後將是山西省工業旅遊首傢國傢5A級旅遊景區和中國酒業首傢國傢5A級旅遊景區。
汾酒作為國內最早開發旅遊的企業，對山西工業旅遊的發展一直有著推動作用。汾酒國傢5A級旅遊景區建成後，山西工業旅遊將進入新的發展高地。汾酒也能更進一步打造山西文化和旅遊事業發展的新優勢、新形象，全面推進汾酒文化傳播創新，打造更有活力、更有魅力的文旅產業，為山西文旅發展做出新貢獻。
對中國酒業，汾酒國傢5A級旅遊景區建成後，將引領白酒工業旅遊新發展，將白酒工業旅遊也提升到瞭新的高度，汾酒將有望成為行業內建設工業旅遊的企業標桿，成為白酒工業旅遊發展的新樣本。同時，汾陽“杏花村汾酒”專業鎮則會成為打造酒旅融合，做靚清香招牌的成功案例，進一步推動白酒“大清香”時代回歸。