粉絲與生菜的巧妙搭配，制作簡單快捷，是夏日首選美食_美食料理

美妆玲姐

2023-04-21 03:21:17

現在呈現在你眼前的這道菜，我不告訴你，你知道這是什麼菜嗎？

這兩種食材你肯定吃過，但是今天我把這兩種食材巧妙地結合在一起，估計你肯定沒有吃過，下面就看看詳細制作過程吧！

首先準備五毛錢的生菜，洗凈裝入籃中備用。

粉絲用60度的溫水泡5分鐘，控幹水分備用。

消除切成蔥花，蒜瓣剁成蒜末，

再取一個空碗，倒入20克蒸魚豉油，10克味極鮮，少許蠔油。

鍋內加入開水，倒入粉絲焯水，水再次燒開迅速撈出。

撈出控幹水分後墊在盤底，

水再次燒開後，放入生菜洗個熱水澡，

生菜燙至完全斷生後迅速撈出控幹水分，碼在粉絲上面。

撒上剁好的蒜末和切好的蔥花，

另起鍋放入適量的色拉油。

油溫燒至八成熱時，澆在生菜上炸出蔥蒜的香味，最後再放入青紅椒絲點綴一下。

這道操作簡單，素雅清淡的粉絲和生菜的完美結合就制作完成瞭，

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