原創 早餐學會這樣做，真是太解饞了，營養又美味，一大鍋上桌就搶光！
大家好，今天用麵粉給大家分享一道美食。大家早餐一般都喜歡吃什麼呢，饅頭稀飯啊之類的，今天給大家介紹的這道美食，就可以當作早餐來吃，麵粉裡面加點肉，就變成千層小肉卷，吃起來底層酥軟、上層鬆軟，肉香解饞，老人小孩都喜歡，那麼就趕快跟著我一起來看看，這道千層小肉卷是怎麼做的吧！
【千層小肉卷】
【製作食材】麵粉，雞肉，青椒，胡蘿蔔，小葱，老薑，酵母粉，黃豆醬，生抽，醬油，食鹽，用油
【製作步驟】
1.首先，準備一個大碗或者是小盆，往裡面加入400克麵粉，再加入4克鹽和酵母粉，用筷子攪拌均勻；然後加入溫水，順著一個方向攪拌成面絮狀；最後用手揉成麵團，然後把麵團放在盆裏，裹上保鮮膜醒發一個小時。
2.然後我們再來準備一點配料，準備一根青椒，把青椒去籽，然後切成碎丁；再準備一根胡蘿蔔，先把胡蘿蔔切成片，再切成絲，最後切成碎丁；切好以後裝盤備用；再來點小葱和老薑，切成蔥花和薑末，裝碗待用。
3.再準備一點雞肉，切成末待用，用雞胸肉較好；起鍋燒油，油熱後，先放入雞肉末翻炒至變色；接著加入蔥花和薑末，再來點黃豆醬、生抽和醬油翻炒均勻；炒勻後，再放入胡蘿蔔繼續翻炒，炒熟後盛出備用。
4.再把切好的青椒碎丁放進去，翻拌均勻；然後把醒好的麵團取出來，放在案板上揉搓兩分鐘；然後用擀麵杖把麵團擀薄，再放上炒好的餡料，把餡料攤平整，再卷起來；接著切成寬三釐米左右的小段。
5.把平底鍋預熱，均勻地刷上食用油；油熱後關火把肉卷放進去，二次醒發15分鐘；醒好以後開小火，先煎5分鐘，然後加入清水，蓋上蓋子，燜煎20分鐘。
6.時間到之後，關火取盛出來即可食用。一道美味的千層小肉卷就做好了，吃起來底層酥軟、上層鬆軟，肉香解饞，雖然過程麻煩了一點點，但是味道是很棒的，喜歡的朋友趕緊去試試吧！
【小貼士】
1.酵母粉特別重要，沒有的一定要提前去買，如果沒有酵母粉，麵團就發不起來，就不鬆軟。
2.二次醒發的時候，是等油熱後把麵團放進去，但是這個時候要關火醒發15分鐘，然後再燜。
3.如果早上來不及和麵的話，可以在前一天晚上和好面，然後放進冰柜，第二天就可以直接用了。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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