浙江小縣城的硬核早餐，福建女子頭次點，菜端上來尷尬瞭：咋吃？
在浙江金華下面有一個叫作浦江縣的地方，這裡歷史悠久，人傑地靈，是有名的文化之邦，書畫之鄉。
這邊不僅風景好有底蘊，而且美食也特別多，尤其是一款當地人吃不膩的早餐，叫作牛清湯，是用新鮮的牛骨頭和牛肉熬煮的清湯，鮮美無比，搭配牛血和辣椒慢慢熬煮而成，其口感香辣可口，喝一口渾身舒暢，讓人愛不釋手。
在浦江的大街小巷，隨處可見牛清湯店鋪，聞到濃鬱的牛肉香氣，冬天喝一口全身暖和，夏天來一碗排毒開胃。它的做法簡單但是很講究，原料必須是浦江當地的散養黃牛，而且一定要四五歲左右肉質鮮嫩的黃牛，加上秘制香料慢火燉一天才夠火候。燉出來的牛清湯味道濃鬱，面上浮著紅撲撲的辣椒，一看就知道很上頭。
一位福建女子張曼希來這邊出差，福建人愛吃牛肉，張曼希聽說這邊的牛清湯很出名，也慕名來吃，結果菜上桌尷尬瞭，直問老板這可咋吃啊？張曼希來到的是當地一傢老店，據說上過央視節目，生意特別好。兩間簡陋的門面，一邊可以吃火鍋，烤牛肉，一邊則是喝湯的地方。
這裡是透明式廚房，隔著玻璃可以看到牛肉有多新鮮，而且處理得也很幹凈，讓人吃得放心，而且都是明碼實價，沒有宰客行為。像烤牛肉和牛肉火鍋就是一百多元一份，牛肉給得很足，如果想要滋補一點，還可以預定牛鞭煲。
一般的老百姓就是早上來吃一碗牛清湯，可以選擇5元一碗的牛血湯，10元一碗的牛雜湯，當然還有湯面，有肉有面也才十幾二十塊錢，價格很實惠。張曼希不知道點啥，就跟著旁邊的客人點瞭一份牛血湯，因為這個牛血看著很新鮮，是貨真價實的牛血，沒有什麼海克斯科技。端上來後，她發現湯底確實很鮮美，是牛骨頭熬煮的那種鮮湯，牛血給得也多，切成小方塊，看著就誘人。
不過因為有不少秘制調料，還有辣椒加持，所以看著清淡的牛清湯其實味道很濃鬱，有微微的辣非常上頭，牛血沒有豬血鴨血那麼有韌，但是綿實Q彈，是好吃的，雖然微辣很開胃，不過張曼希顯然不敢吃，因為他們那邊的牛肉湯都比較清淡香甜，有辣味的牛肉湯她還是第一次見，感覺被這個牛清湯的名字欺騙瞭。
其實當地的牛清湯就是這個味道，當地人還喜歡搭配一碗蛋炒飯，用牛油來炒，味道濃鬱米飯粒粒分明，把牛血和米飯配著一起吃，吃完再喝湯，可以開胃助消化，讓你一整天都元氣滿滿。不知道這樣的牛清湯，你喜歡嗎？歡迎在評論區分享討論！