貴州白九仙：酒醇肉香，這道下酒菜你知道嗎？_美食料理

贵州白九仙

2023-04-21 16:02:37

對於愛酒愛美食的朋友來說，一定聽過或品嘗過廣東順德名菜——醉鵝。

“酒醇肉香”可以說是醉鵝的代名詞瞭，但是醉鵝做法復雜，對於想在傢獨酌或在傢請客的朋友來說，就不太友好瞭。

貴州白九仙-爆炒鵝肉

今天小九給大傢介紹一種簡單的方法，讓大傢在傢也能感受到“酒醇肉香”。

貴州白九仙醬香酒搭配爆炒鵝肉，不但可以感到受醬酒的醇香，還能品嘗到鵝肉的鮮美。

下面小九給大傢介紹下爆炒鵝肉的傢常做法，有需要的朋友可以跟著步驟學起來~

步驟1：準備食材和調料-熟鵝肉、醬油、紅糖、濕淀粉、精鹽、蔥、薑、蒜末、紅糖、濕淀粉；
步驟2：將熟鵝肉切成1 厘米見方大小，用花生油炸一下撈出來，待用；
步驟3：把醬油、紅糖、濕淀粉、精鹽放在一塊，加適量水調成稀糊狀備用；
步驟4：鍋內放少許花生油，油熱後放入蔥、薑、蒜末，烹出香味後加入炸好的鵝肉，翻炒一下後勾上用紅糖、濕淀粉調好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊變稠均勻地粘在鵝肉上，即可盛盤食用。

貴州白九仙

爆炒鵝肉做好瞭，再給自己倒上一杯白九仙醬香酒，鮮美的肉香和細膩醇厚的醬香在口齒間交融，真是人生一大享受。

這道爆炒鵝肉，做法簡單，在傢就能動手做，而且還很下酒下飯，朋友們還不保存起來嗎？