人們熟悉的蘿卜傢族又多瞭新的面孔——一種小巧玲瓏,紅皮白瓤,圓圓的小蘿卜擺上瞭大眾的餐桌,它就是櫻桃蘿卜。

櫻桃蘿卜相比其它我們熟悉的白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜等,更像一種水果,少瞭辛辣味兒,而爽脆可口。櫻桃蘿卜含較高的水分,維生素C含量是番茄的3~4倍,還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿卜有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促進腸胃蠕動、增進食欲、助消化的作用。櫻桃蘿卜還可以促進消化液的分泌,讓身體更高效地分解和代謝食物,加快新陳代謝,促進脂肪的燃燒。正是這樣一款袖珍的小蘿卜恰恰可以幫助我們減肥,給大傢推薦一款櫻桃蘿卜的瘦身餐。

材料:櫻桃蘿卜200克,熟花生碎50克,醬油,醋,鹽,糖,辣椒油各適量
做法↓
1.櫻桃小蘿卜去莖葉,洗凈,用刀拍裂,也不用太碎,放入容器中
2.把熟花生碎放入櫻桃小蘿卜中
3.蒜拍幾下,切碎末,放入小碗中,加涼拌醬油,醋,鹽,糖,辣椒油,拌勻,做成涼拌汁。
4.澆在拍裂的小蘿卜上,拌勻,入冰箱冷藏,醃制20分鐘即可

如果你也在為瘦身而煩惱的話,不妨也試試吧