
請朋友吃飯,半個小時就做好的三道下酒菜,簡單又好吃!黑木耳是一種營養豐富食用菌。含糖類、蛋白質、脂肪、磷脂、氨基酸、維生素和礦物質。還含有木耳多糖、麥角甾醇、黑刺菌素等成分。其中礦物質含量豐富,鐵的含量極高,是豬肝的7倍,鈣、鎂含量也非常豐富。由於木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

和西紅柿一樣,黃瓜同樣是一個具有雙重身份的蔬菜品種,而且也有各種品種,旱黃瓜、水黃瓜、大棚黃瓜……空嘴吃、炒著吃、煲湯吃……但畢竟水果攤沒有賣黃瓜的,所以,黃瓜排名也不及西紅柿,位居蔬菜界第二名,不過有一點黃瓜比較牛,就是可以美容!黃瓜含有多種營養成分黃瓜肉質脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%,富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜有安神定志的功效。黃瓜能提高人體免疫力、抗腫瘤,黃瓜促進新陳代謝、抗衰老。黃瓜能減肥,黃瓜有利尿、清熱利水、解毒功效。
