明日谷雨，無論貧富都必吃5道谷雨菜和1杯谷雨茶，順應節氣而食
谷雨將至，無論貧富都必吃5道谷雨菜和1杯谷雨茶，順應節氣而食。今天是4月18日瞭，還有兩天就是谷雨節氣，谷雨節氣到瞭，雨水增多，濕氣比較大。谷雨節氣是24節氣之一，是春季的最後一個節氣。谷雨節氣過後就會慢慢的進入夏季瞭。谷雨節氣到來，濕氣比較重，飲食方面要註意吃一些健脾祛濕的食材。谷雨節氣到來，無論貧富都必吃5道谷雨菜和1杯谷雨茶，順應節氣而食。
5道谷雨菜
春筍炒肉
食材：春筍半斤，豬肉半斤，蒜苗少量，生薑少量，紅椒1個。
做法：
①、將豬肉洗凈，切成薄片備用。春筍去掉外皮洗凈，紅椒洗凈切成菱形小塊，生薑洗凈切成小薄片，蒜苗洗凈切成小段備用。
②、起鍋倒入適量的清水，然後加入食鹽煮開，下入春筍焯水，一分鐘左右撈出來，放入冷水裡面浸泡兩分鐘，再撈出來切成菱形小薄片。
③、起鍋倒入食用油，油熱下入豬肉，翻炒出油脂，炒出香味，加入生薑，春筍，紅椒翻炒至均勻，然後加入食鹽，生抽翻炒幾下入味，然後加入蒜苗炒香裝盤即可。
蘆筍炒蝦仁
食材：蘆筍半斤，蝦仁半斤，生薑少量。
做法：
①、將蝦仁洗凈，控幹水分，蘆筍洗凈，切成小段，生薑洗凈，切成薄片備用。
②、起鍋倒入適量清水煮開，然後下入蝦仁焯水一分鐘，撈出再下蘆筍焯水一分鐘撈出控幹水分備用。
③、起鍋倒入食用油，油熱下入蝦仁，生薑炒香，然後加入蘆筍，翻炒均勻，再加入食鹽，生抽，胡椒粉翻炒，入味裝盤即可。
麻醬油麥菜
食材：油麥菜一把，白芝麻少量，芝麻醬少量。
做法：
①、將油麥菜的葉子剝離下來，用清水沖洗幹凈，然後切成小段放入盤擺放整齊。
②、往碗裡面加入麻醬，白芝麻，食鹽，還有少量的生抽拌勻之後淋到油麥菜上即可。
香椿炒雞蛋
食材：香椿芽一把，雞蛋三個
做法：
①、將香椿芽洗凈，控幹水分備用，碗碗裡面打入三個雞蛋液，用筷子攪散，攪拌均勻備用。
②、起鍋倒入適量的清水煮開再加入食鹽，下入香椿芽焯水一分鐘，撈出來放入冷水浸泡幾分鐘，然後再撈出來控幹水分，切成小段備用。
③、起鍋倒入食用油，油熱下入雞蛋液，翻炒成絮狀，然後加入香椿芽翻炒均勻，加入食鹽翻炒入味裝盤即可。
香菜炒牛肉
食材：牛肉半斤，香菜一把，小米辣少量，生薑少量。
做法：
①、將牛肉放入清水裡面浸泡後洗凈，然後切成薄片，生薑洗凈，切成薄片，小米辣洗凈切成碎末，香菜洗凈切成小段備用。
②、往牛肉裡面加入香油，生抽，食鹽，淀粉拌勻，醃制入味，
③、起鍋倒入食用油，油熱下入牛肉炒出香味，炒至變色，加入生薑，小米辣，還有香菜翻炒均勻，再加入食鹽翻炒，入味裝盤即可。
谷雨茶
每年到谷雨節氣，都會有很多各種茶都上市瞭。南方有一種傳統，就在谷雨節氣前後都有喝谷雨茶的習俗。谷雨茶是采用今年新生產出的茶葉，用來泡茶喝。谷雨茶清香好聞，喝瞭對身體也有很多好處。
總結
谷雨將至，無論貧富都必吃5道谷雨菜和1杯谷雨茶，順應節氣而食。還有兩天就是谷雨節氣瞭，谷雨節氣到來，你會明顯增多，氣溫也上升的比較快，所以會引起濕氣重。飲食方面要註意多吃一些時令的蔬菜，註意早睡早起。以上的5道谷雨菜和1杯谷雨茶，適合大多數人食用。我是