想吃麻花,不用買。1碗面粉可以做出香脆綿軟的蜂蜜麻花。太好吃瞭!
麻花是我們小時候經常吃的一種小吃。那時候沒有像現在那麼多的蠶食。這個小麻花是我們的最愛。它又脆又脆。有甜有咸。我覺得最好吃的是甜的,有蜂蜜的味道,有點像麻花,外脆內軟。這種旋子隻能在過年的時候吃。後來長大瞭,能吃的零食越來越多,曲折的記憶也越來越少。
前幾天在街上看到一個天津賣大麻花的。大曲折確實很誘人,但價格也很“誘人”。大麻花要幾十元,價格不菲。還是覺得不夠衛生。它裝在一個透明的車箱裡,在街上跑,所以我決定自己回傢轉幾圈!我喜歡在傢裡擺弄食物,現在我遇到瞭新的挑戰。我在網上搜索瞭一些關於如何制作麻花的視頻。看完之後,我準備動手瞭!


仔細研究瞭一下方法,發現其實很簡單。然後我去超市買瞭必要的原料,回到傢就做瞭。結果很好。它第一次起作用瞭。別擔心讓他吃。我自己做的,但是沒有任何添加劑。我將與您分享我制作扭曲的方法。喜歡麻花的朋友可以在傢試試。我自己做的。食物的味道也更好!想吃麻花,不用買。1碗面粉可以做出香脆綿軟的蜂蜜麻花。太好吃瞭!
【蜜麻花】
原料:面粉300克、蜂蜜、雞蛋、牛奶、奶粉100克、酵母3克、泡打粉
1、面粉倒入碗中,加入奶粉和適量泡打粉,打入一個雞蛋,加兩勺蜂蜜。牛奶加熱,將酵母放入碗中,倒入熱牛奶攪拌至酵母融化,將少量調好的酵母水多次倒入面粉中邊倒邊攪拌至面粉呈絮狀,然後用揉面面團用手揉成軟面團,蓋上保鮮膜發酵。

2、面團發至原來的兩倍大時,在案板上抹一層食用油,然後取出面團,揉至面團中的空氣完全排出,將面團揉成條狀,然後切塊適合的面條,把面條揉成長條,一次揉兩片,編成麻花,最後一定要捏緊,這樣麻花才不會散開。

3、準備一個大一點的盤子,在盤子底部抹一層油,把準備好的麻花全部放在盤子裡,然後在每個麻花的表面塗上一層油,然後讓麻花穿過一秒。第一次發酵後,大約20分鐘,就可以開始炒瞭。4、鍋內倒入足量的油。當油溫達到50%左右的時候,就可以把絞好的甜甜圈下鍋瞭。註意小火慢煎。當扭曲的甜甜圈的一側改變顏色時,您可以將它們翻轉過來。麻花會慢慢浮起來,煎至兩面金黃。


香脆松軟的麻花就做好瞭,比買的好吃很多,自己做的也沒有任何添加劑,吃起來更放心。愛動手的全能媽媽們快動手做吧,小朋友絕對愛吃我!