說到排骨,我們都知道它們是一種很好的食材。畢竟,它們是豬中最好吃的肉。排骨肉質鮮嫩,怎麼吃都不夠,尤其是拿在手裡吃。排骨除瞭好吃之外,在營養方面也是實至名歸。要知道,排骨不僅含有豐富的蛋白質和維生素,還含有豐富的膠原蛋白和磷酸鈣,對於日常飲食的補充非常有效!

很多人都知道排骨很好吃,但問題是制作過程有點難度。無論是烤排骨、糖醋排骨,還是紅燒排骨,都有很多細節需要掌握。一不小心,一盤好食材就會變質。正因為如此,許多人學習食譜或購買高端炊具以期增加成功的機會。其實我們在傢隻需要一個電飯煲就可以煮出排骨,而且味道也很贊,很有大廚風范!夏天別煮排骨瞭,教你一個新做法,加一碗醬油,鍋裡就沒湯瞭!

很多人可能有點困惑。他們說隻有好的手藝才能做出好的食物。電飯煲這種機械器具真的能煮排骨嗎?這種顧慮也很正常,但是一個電飯煲真的可以克服這種美味。當然,我們還需要註意一些細節,才能保證這道美食色香味俱全。排骨的懶人吃法,不用油不用水,倒入電飯煲裡,出鍋就讓人流口水!現在我就帶大傢一起來準備這道美食,你們一定會非常喜歡的。

【電飯煲紅燒排骨】
材料:排骨2條,洋蔥1個,番茄1個,薑2片,醬汁:生抽5湯匙,老抽2湯匙,極鮮味1湯匙,蠔油2湯匙,糖1勺,鹽1勺、花椒2克、料酒1勺
制作方法:
1、買回來的排骨用清水浸泡,漂洗幾遍,盡量吸幹血水;

2.將排骨放入冷水碗中,放料酒1勺,薑2片,燒開後,去浮沫,煮約2分鐘,撈出瀝幹,用水沖洗幹凈,瀝幹。供以後使用;

3.準備洋蔥1個,切塊待用;

4、準備醬料:生抽5勺,老抽2勺,極鮮味1勺,蠔油2勺,糖1勺,鹽1勺,胡椒粉2克,胡椒粉1勺料酒;

5.將醬汁淋在排骨上拌勻;

6、電飯煲最底層鋪上洋蔥,然後把西紅柿去皮切塊鋪在洋蔥上面;

7、最後將排骨倒入湯汁中,最後放上刀疤結,煮至跳熱,按下煮飯鍵;

8、出鍋撒上一些蔥花。排骨這樣做,方便快手而且排骨很軟很嫩,不用加油不用加水,健康美味不上火!最適合夏天!
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