排骨新吃法，配上它，5歲閨女自己能吃半斤！
我想每個人都至少熟悉幾種排骨的制作方法。無論是最常見的紅燒、糖醋，還是清燉、煲湯，經常下廚的人都有自己的一套獨傢秘法，各有風味。
今天要給大傢介紹的是排骨的新吃法。新的在哪裡？主要有兩點：1、普通的排骨是用醬油、糖醋等調味料直接煮的。我不是。我用蘋果、洋蔥、紅辣椒等味道濃鬱、色澤鮮艷的蔬菜和水果來做醬料做飯。嘗起來很美味。有新鮮的水果和蔬菜空氣。味道好極瞭。2.排骨烤焦後，沾上刷過的芝士一起吃。味道簡直炸裂！誰試過就知道。
我五歲的女兒愛上瞭這個。有時餓得想吃東西，小嘴巴能吃半斤！吃完瞭我還吮手指，怎麼也吃不完。
【芝士排骨】
【所需材料及輔料】
排骨500克、馬蘇裡拉芝士50克、蘋果半個、洋蔥半個、紅辣椒半個、大蒜5瓣、韓式辣醬30克（或任何你喜歡的辣醬）、鹽2勺、生抽1勺、南瓜1勺、醋1勺、料酒1勺、熟白芝麻一小把
【圖解詳細步驟】
第一步：我們先來做醬汁。這個醬沒有直接買的，還是自己做吧。蘋果、洋蔥、大蒜、辣醬、鹽、生抽、老抽、醋、料酒一次性放入料理機打成醬汁。
第二步：像這樣把它攪拌成濃稠的醬汁。聞起來香香可口，加上一個蘋果，大大增加瞭新鮮度。
第三步：我們用這個醬汁來醃制排骨。將一半的醬汁淋在排骨上，攪拌均勻，然後放入保鮮盒冷藏1~2小時。當然，時間越長，味道越好。如果不著急，建議頭天晚上放冰箱，第二天再吃。
第四步：鍋中加入少許油，將醃制好的排骨煎至兩面金黃，香味四溢。
第五步：加入剩下的一半醬汁，繼續翻炒兩遍。
第六步：加水，以沒過排骨為宜。用小火慢燉20-30分鐘。隨時拿筷子戳一下，能戳到就差不多瞭。高溫使湯變幹，所有的味道都在排骨中。
第七步：換另一個平底鍋，放入一半排骨，另一半放入馬蘇裡拉芝士，小火慢慢加熱五分鐘。這五分鐘可以讓奶酪慢慢融化成液體，和排骨一起吃可以拉出美味的磨碎的奶酪。排骨更香。
第八步：在一半的芝士上放上四片青椒圈做裝飾，在一半的排骨上撒上一些熟白芝麻。稍加思索，品味和顏值更高。
排骨一上桌，在座的每一個人往往都會發出驚嘆，舌尖上的滋味更是鮮美。傢宴的時候，不妨把這道菜拿出來亮出手來。
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