梅幹菜扣肉餅，不用去外面買瞭，教你一招在傢做，早餐零食都好吃
西梅蔬菜跨肉餅，不用出去買，教你一招在傢做，早餐零食好吃
大傢好，今天大廚又來和大傢分享美食瞭。今天大廚就給大傢分享一道梅幹豬肉的美味做法。去過湖南長沙的朋友，逛街的時候應該能看到滿街都是臭豆腐美食，此外還有糖油糕、一些梅菜幹和肉餅等各式各樣的小吃，還有長沙當地的特色牛奶店等等。其中，有一種小初特別喜歡的小吃，就是梅幹蔬菜肉餅。這種梅幹菜肉絲在湖南很多大學附近幾乎都有賣，而且價格也比較便宜，是臭豆腐一半的價格，而且味道鮮美。
這種梅幹菜肉雖然聞起來很香，而且裡面還有幹菜，但是可以說裡面幾乎沒有豬肉。大廚吃過的梅幹蔬菜肉餡餅，大多幾乎沒有肉。通常分為兩種口味，一種是辣味的，一種是番茄味的。但在其他一些地方，這種梅幹菜肉餡餅確實有肉和梅幹，隻是不同地方的做法不同，所以味道會略有不同。
不要隻看這種梅幹蔬菜肉餡餅。沒吃過的人，咬一口就會愛上它。因為一般都是現場烘烤，所以面皮和李子是面對面做的，然後現場烤蛋糕。新鮮出爐的梅幹蔬菜肉餅，非常酥脆，有一股梅幹的香味，還有一絲無法形容的甜味。口感香脆，香脆可口。主廚今天要和大傢分享的是一道梅幹肉餅的美味做法。有興趣的朋友快來看看吧！
梅幹蔬菜豬肉糕的制作步驟：
第一步：
首先，我們準備適量的梅幹，將梅幹洗凈，瀝幹水分，裝盤待用。話梅幹可以放入鍋中用大火蒸15分鐘左右，這樣蒸出來的話梅幹更香。蒸熟後放涼，再切碎一點，做糕點的時候比較方便。想吃肉的朋友，可以買點紅燒肉來做。如果你沒有，你可以用最簡單的條件來制作。用李子幹做的很好吃！
第二步：
準備一份貓糧，將面粉放入碗中，然後加入半隻貓用溫水，加入約三勺白糖，用手揉成面團。面條混合後，蓋上一層保鮮膜，讓面團靜置約半小時。起床後，取出面團，多揉幾下，揉成長條，切塊，撒上幹面粉，揉的時候不粘手，備用。
第三步：
面團做好後，用搟面杖把面團搟平，然後在中間放一些西梅幹，把面團包起來，防止西梅幹漏出來，包好後壓扁。卷成圓餅後，就可以烤瞭。考慮到很多朋友傢裡沒有那種大灶，就用烤箱吧。面餅表面刷上一層油，然後放入烤盤，上下火調至180°左右，預熱十分鐘。可以烤進去。烤15-20分鐘左右就可以瞭。
上面這道梅幹菜和豬肉的菜，你們都學會瞭嗎？歡迎大傢關註小初或收藏本文。有什麼想說的歡迎在評論區留言點贊哦。小廚專註於美食指南和技巧。您的支持是小初創作最大的動力！