尖錐樣的大連小海鮮，少年時還是一個“大力士”
又到瞭逛夜市吃燒烤的季節，
每逢這個時候，一定會看到一種釘螺，
長得像粗胖版的螺絲，或是辣炒或是醬鹵。
釘螺是什麼螺？今天來探究下
釘螺有人也叫棒錐螺、海錐、海綴、螺絲螺、尖螺。一般七八厘米，是大連本地的一種鮮食螺類。
學術名叫“強肋錐螺”釘螺在水產專著中叫強肋錐螺，屬腹足綱、中腹足目、錐螺科、錐螺屬。殼質結實。殼表黃褐色，一層層的生長紋尤其明顯。螺層16～18層，縫合線（水產術語，兩螺層之間的界限）較淺。
強肋錐螺主要棲息於潮下帶的泥沙和軟沙質底海域，退潮時在海灘上趕海可以挖到。
強肋錐螺為北方種，大連市內老虎灘、夏傢河子，長海縣各島，莊河市都有分佈。莊河部分海灘釘螺產量特別大，而且是包海有專人管理，所以現在我們才能常常吃到這種小海鮮。
“釘螺少年”力可扛鼎釘螺尾部的尖錐特別尖銳。但市場上買的釘螺，尖錐都被打掉瞭。大連市內新長興市場賣釘螺時，現場有專人砸尖錐，那個手速相當可以。釘螺買回傢一定要認真清洗，小心被螺殼硌著牙。
趕海來的釘螺將尖部插入鐵笊籬，用力一掰，也可以去掉尖尖錐。去掉尾部的釘螺炒出來很容易入味，更關鍵的是吃的時候就很容易就能嘬出錐螺的肉，讓你吃錐螺不再著急，也無需洪荒之力。
我們在沙灘上見到的釘螺，通常身體後半段都埋在砂泥裡，行走時將貝殼拖在後面爬行。“釘螺少年”天生神力，幼貝時期是可以將自己的貝殼舉起行走的，讓小編聯想起那些力可扛鼎的猛士。
釘螺的靈魂在於“嘬”在水產學著作中，強肋錐螺條目下寫的是“可食用”，而很多品種如香螺寫的是“味道鮮美”，這似乎註定瞭釘螺的在口感上的弱勢。價格上，兩者也差別很大，釘螺現在每斤才10塊錢多一些，香螺（海螺）七八十塊錢一斤。
先天雖然不足，後天可以彌補。在燒烤夜市上，性價比超高的辣炒釘螺還是非常受歡迎的。大連交通大學夜市上，每一傢燒烤攤位都有辣炒釘螺，最大的一傢有時候一個晚上能賣四五十斤。
辣炒釘螺就啤酒味道相當不錯，所以喜歡釘螺的人都說——辣炒釘螺的靈魂不在於有沒有肉，而在於嘬！！！
釘螺也可以煮著吃，新鮮的釘螺味道很不錯，但是肉特別少，飯後吸溜當零食。
吃錐螺的時候不需要牙簽等工具，隻要稍稍用力的吸吮就能把錐螺的肉吸出來。