豆漿油條：懷念極簡美的早餐吃法，離銀川人漸遠，像極瞭愛情
好像沒有什麼小吃能夠像豆漿油條那樣普及。大江南北，從沿海城市到內陸城市，都能看到豆漿油條的蹤影。
不管什麼口味差異，地域飲食習慣差異的人們，都不會排斥豆漿油條。
在以前，豆漿油條也是銀川人早餐裡的常見品種。
在很多人的早上，上班或者上學路上，經過早餐店或者攤點，都喜歡坐下來，然後對著忙碌的老板喊一聲：“老板，一碗豆漿兩根油條，油條切一下。”片刻，一碗熱騰騰的豆漿和剛炸好的油條就會放到面前。
一口油條一口豆漿，是很多人的吃法。更多人是喜歡把油條夾起來泡豆漿裡，幾秒鐘後，夾起來一口塞進嘴裡，那叫一個美滋滋啊！
有的人喜歡喝原味豆漿，有的人喜歡喝加糖的豆漿，但是不管哪種，散發著濃濃豆香味還有醇厚滋味的豆漿，都是很多人兒時的早餐記憶，沒吃過豆漿油條的人恐怕很少吧？
一些大爺大媽更喜歡拿著自傢的鋁盆或者鋁鍋，到店裡或者攤點上，來上一鍋豆漿，幾根油條，然後提回傢留給傢裡還在睡懶覺的那些小祖宗們起床後慢慢吃。
以前威記去吃早餐，看到老板在一個油光錚亮的案板上，還要抹上一點油，然後取一塊不軟不稀的面團拖拉成長條，講究的還用尺子量好長度，然後用刀切成一樣寬窄的若幹條狀面坯。兩兩相疊，然後用竹筷順長從中間壓實、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉，放入油鍋，翻動，使面坯條鼓起來，變長變粗，成金黃色，成瞭。
真是一氣呵成。
一個爐子，一口鍋，一鍋油，一張案子，這構成瞭多少人對豆漿油條攤的記憶？
或者沒有人想過，油條為什麼要配豆漿。配牛奶不行嗎？或者配粥也可以？
有一首歌叫《豆漿油條》，裡面說：“我知道你和我就像是豆漿油條，要一起吃下去味道才會是最好。”豆漿和油條的關系，歌裡寫得非常明白。
豆漿和油條的愛情就是中式愛情，簡單平淡如水。有的人喜歡吃油條時候配牛奶或者紫菜湯，或者粥，但是終究還是喜歡用豆漿配油條。
不像西式的愛情，就是薯條和番茄醬。你再也想不到彼此間更棒的伴侶瞭。薯條的熱烈纏綿，番茄醬的酸甜解膩，使得它們就是天生一對，要是你非用薯條蘸沙拉醬，辣椒醬甚至果醬，雖然口感有些特殊，可是在很多人眼裡，顯得可能有點奇怪甚至不可理喻。在西式快餐的幾十年滲透之下，地球人都知道，番茄醬是薯條的不二之選，它們捆綁銷售，進店點一份土豆條，那是必須要上幾包番茄醬的！除非不可抗力，否則永不分離。
番茄醬和薯條的愛情，是影視作品中恒久演繹的愛情。男女主角歷經磨難和挫折，最後那都是要在一起的！豆漿油條則不是，那是在千錘百煉中最後走到一起的。
豆漿油條才是真正的愛情。
豆漿，基本很多早餐點和攤點都有，或者說是必備的品種。包子店裡，豆漿和包子、花卷、饅頭一起買；烤餅店裡，烤餅，燒餅一起和豆漿一起買，都是提起就走，也十分恰當，一點不違和。
油條呢，比較適合坐著吃，你想啊，走在路上，拿著一根用塑料袋包著的油條啃，雅觀嗎？就算雅觀，油油的沾衣服上，那油漬給人的形象可是減分的，吃油條，可以用牛奶配，牛奶和豆漿太像瞭，或者和白米粥一起吃，很多地方都有這個吃法。
但是有一天，你會發現，牛奶再怎麼好，再怎麼像豆漿，可它終究不是豆漿啊。吃油條還是得配豆漿。有沒有發現，這像極瞭愛情！
現實中的愛情，是你我歷盡磨難，兜兜轉轉間，終於回歸初心的過程。
影視作品裡，男女主角經常都是具有“弱水三千，隻取一瓢”的決絕和衷情，但是，生活中很難碰到，因為人們不確定到底誰才是那一瓢。誰會為瞭一棵樹而放棄整片森林？
現實是“亂花漸欲迷人眼”，是“眾裡尋他千百度”！是迷亂後的堅定，是撥開雲霧見日明，是轉頭回看，發現“那人正在燈火闌珊處。”
如今銀川的早餐品種非常豐富，有土豪般的羊雜碎，有街霸式的拉面，有懷念裡的雞蛋灌餅，有夾菜餅，有牛肉餡餅······
隻是，你有沒有發現，心底裡最愛的還是豆漿油條？
你有多久沒有吃豆漿油條瞭？這種極簡美的吃法，是不是少瞭那些繁瑣和復雜？那天好好坐下來，感受一下豆漿油條的愛情吧，因為，你一定渴望這樣的愛情！
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