傢常小炒：娃娃菜炒肉片，酸甜爽口，好吃下飯_美食料理

小智旅游攻略

2023-04-22 08:43:58

大傢好，我是南落木蕭蕭@南落木蕭蕭今天和大傢分享一下娃娃菜炒肉片的做法。今天的娃娃菜炒肉片是酸甜口味，十分開胃。

需要準備的食材：娃娃菜、肉片、蔥段、蒜片、香菜、薑片、幹紅辣椒。

需要準備的調味料：食用油、生抽、食鹽、蠔油、白糖、老抽。

首先將娃娃菜去掉根部，切段。

反復清洗幹凈

備用

將小料準備好，蔥段、幹紅辣椒、蒜片、薑片。

倒入食用油，油開倒入肉片翻炒，炒出香氣，炒熟後，加入蒜片、薑片、幹紅辣椒、蔥段。

翻炒片刻，倒入生抽。

倒入娃娃菜，大火快速翻炒。

把娃娃菜炒至“蔫兒”後，倒入適量食鹽、蠔油、白糖、陳醋、繼續大火翻炒。

最後倒入一點點老抽調色，裝盤開吃。

最後一步是撒點香菜

真的口感特別爽口，酸甜適中，搭配饅頭和米飯，都是非常好的選擇。

我今天搭配的就是奶香玉米面餅

我是南落木蕭蕭@南落木蕭蕭喜歡分享生活，分享身邊事，喜歡的朋友們可以收藏關註。記得好好吃飯，好好生活。