傢人吃得津津有味的5道傢常菜，香味十足，美味誘人，簡單實惠
烤豬蹄！好吃到哭～
外皮焦脆，裡面Q彈香糯，比外面燒烤店的還好吃！
配料：前豬蹄一整隻，砍成大塊狀，少許香葉、花椒、桂皮、薑片、幹辣椒準備清鹵豬蹄！（覺得麻煩的話可以直接買一包搭配好的鹵料包）
做法：1、先將豬蹄砍成大塊狀，冷水浸泡至少20分鐘至出血水。
2、豬蹄冷水下鍋加入薑片、大蔥、料酒焯水3～5分鐘去腥味，撈出豬蹄再次沖洗幹凈。
3、燒開一大鍋水，放入豬蹄和準備好的鹵料下鍋，加3勺生抽，2勺老抽，如果不想豬蹄顏色較深可以少加1勺老抽，半勺鹽，兩勺糖或者兩塊冰糖，鹵1個小時左右。
4、鹵豬蹄途中，半小時翻一次，要是水不夠就需要用燒水壺燒好開水往裡加。直到用筷子可以直接戳進肉裡就可以撈出豬蹄。
5、鹵好得豬蹄放入烤盤或者空氣炸鍋，刷上油和孜然粉，海椒面，燒烤料，開200度的大火烤20分鐘左右，出鍋撒上芝麻和蔥花，美味的豬蹄就烤好瞭！
Tips：1.鹵豬蹄老抽不要放太多，不然做出來漆黑。2.一定要鹵的軟糯，才能撈出。3.鐵鍋和鋁鍋水份消耗比較大，一定要註意水份，註意加水。
蒜香雞翅我太愛瞭！好吃到舔手指！
蒜香雞翅，外酥裡嫩，好吃哭瞭；蒜香濃鬱超級入味！做法非常簡單，大人小孩都愛吃！
配料：雞中翅9個，獨蒜10顆左右，少許二荊條朝天椒，幾片薑片。
做法：1、先將雞翅改刀劃幾個口，如果想更入味就直接豎切成兩半，新手的話掌握不好火候，還是整的一個不容易翻車。
2、水燒熱加入薑片，大蔥，料酒，放入雞翅焯水去腥味，2分鐘左右撈出。
3、撈出的雞翅放入切好的蒜末，1勺料酒，2勺生抽1勺蠔油，半勺糖，拌勻後醃制25分鐘左右。
4、起鍋燒油小火煎雞翅，將雞翅煎至兩面金褐色後撈出，這裡一定要註！！！醃制好雞翅後一定要把雞翅上的蒜末全部去除幹凈，煎的時候雞翅會變黑！
5、起鍋燒油放入蒜末，辣椒翻炒出香味倒入雞翅繼續翻炒，加入少許鹽，雞精少許（看個人加不加）炒勻出鍋裝盤！
千葉豆腐
1、準備一盒千葉豆腐，將它們切成厚薄片，薑蒜切成蒜末，薑切成薑片備用。
2、青紅椒切圈，一小把蒜葉切小段，鍋內加入適量油，油熱放入千葉豆腐，炒至它體積兩倍大，撈出備用。
3、鍋留底油放入準備好的薑蒜和少許青紅椒圈炒香，倒入我們事先準備好的千葉豆腐，大概翻炒20到30秒之後，放入1勺老抽、生抽，少許蠔油，適量鹽和雞精。
4、將千頁豆腐翻炒均勻至完全上色之後，倒入小半碗的水。蓋上鍋蓋燜煮。
5、將水分完全煮幹之後，揭開鍋蓋，將千葉豆腐翻炒均勻，倒入我們事先準備好的青紅椒圈繼續翻炒。
6、接著倒入我們事先調好的生粉水繼續翻炒，炒至生粉水熟透之後關火，放入我們事先準備好的蒜葉翻炒均勻。
空心菜肉沫
食材：空心菜梗、豬肉沫、青椒、紅椒、蒜米2顆
調料：鹽、雞精、耗油
教程：1.空心菜梗拍一下，切段。
2.鍋中下油，五花肉沬下鍋鞭炒至焦黃，加入少許生抽、蠔油。
3.加入蒜末爆香，再加入空心菜梗、配菜，斷生之後加入鹽，雞精，蠔油翻炒兩分鐘，即可出鍋。
小tips：加入一點豆豉會更香，我傢沒有就不加啦。在步驟3加入一點醋，會更酸辣開胃。
牛肉炒海鮮菇
食材：牛肉、海鮮菇、紅辣椒
做法：1、醃制牛肉：牛肉切片、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、1勺淀粉、適量黑胡椒粉、1勺食用油抓拌均勻醃制20分鐘
2、水開下海鮮菇焯熟撈出瀝幹備用，熱油倒入牛肉翻炒至變色盛出備用
3、熱油下薑蒜片紅辣椒翻炒，倒入牛肉跟海鮮菇、1勺蠔油、1勺生抽翻炒，加蔥段翻炒均勻即可