一碗面粉8個蛋，教你懶人蒸蛋糕，不用烤箱，清爽不上火
#頭條創作挑戰賽#
蛋糕是我們很喜歡吃的一種食物，它的原材料是雞蛋，營養價值很高，蛋白質豐富。叫做蛋糕的種類有很多，生日吃的奶油蛋糕我們也簡稱蛋糕，一些老式烤蛋糕也叫蛋糕。這次要分享的也是一道蛋糕的做法，這是一道蒸蛋糕的做法，就像廣告裡面說的，蒸的不上火，老人跟孩子們放心食用。這道蛋糕跟傳統的蛋糕做法有一些不一樣，做法比較簡單，適合傢常中突然想吃的時候。
這道蛋糕做法適合沒有烤箱跟打蛋器的朋友。口感綿軟細膩，味道香甜，蛋香濃鬱。因為做法太簡單瞭，所以我把它歸類為懶人蛋糕的做法。因為不用打蛋器攪打，主要蓬松效果使用的是泡打粉，所以方便很多，突然想吃蛋糕的時候就可以試試這樣做。唯一不要的就是，蒸出來的蛋糕蛋腥味是重一點，有檸檬汁的一定要加一點，或者加點白醋進去。甜度可以根據個人喜好來調整，喜歡吃甜的就加多一點。
整道做法很簡單，一共就幾個步驟。主要的材料是一碗面粉加上8個雞蛋，材料豐富。增香提味的可以加點奶粉進去，有不一樣的風味，沒有的可以不加，有低筋面粉的話更好，因為是傢常做法，普通面粉也可以做，隻不過口感紮實瞭一點，沒有關系的。突然想吃蛋糕瞭，可以試試這道懶人做法，不用烤箱，不用打蛋器，也不需要低筋 面粉，非常方便，喜歡的朋友可以收藏起來，有空的時候試一試，下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
200克面粉，20克奶粉，5克泡打粉， 50克白糖，8個雞蛋，30克玉米油。
【制作步驟】
1.200克面粉放入盆中，加入20克奶粉，加入5克泡打粉,50克白糖，攪拌均勻備用。
2.8個雞蛋磕入碗中，把它們攪打均勻。有檸檬汁的可以加一點進去。
3.然後少量多次地加入面粉中，不要一次倒入，不然會起疙瘩，很難攪拌開。
4.一直加到看不見幹粉顆粒。然後倒入30克的玉米油或者黃油，一定要用沒有味道的油，不然吃著一股油漬味，切記。
5.攪拌到粉油混合均勻就可以瞭。
6.準備幾個模具，沒有的可以用普通碗或者紙杯子。刷上食用油防粘。
7.把食材倒進去。不用倒太多，還會膨脹起來。碗那些也不要倒太滿，一般8分滿就可以瞭。
8.起鍋燒水，水開之後上鍋蒸。蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘即可。時間到直接出鍋。
小貼士：
1.一定要水開上鍋，全程大火蒸。
2.白糖的量根據個人喜好來增減，50克已經是很甜瞭，還可以減量。