黃瓜下飯的好吃做法，鮮香入味，好吃又營養，特別清爽_美食料理

美妆玲姐

2023-04-22 10:04:14

記憶中，每到夏天，就可以吃到奶奶種的不同的美味蔬菜，比如：西紅柿、黃瓜、長豆角、四季豆、茄子等等。然而我們最喜歡吃的要數黃瓜，因為黃瓜可以生吃，那時候條件有限，吃的水果也少，所以黃瓜就是我們兄妹最愛的“水果”瞭。

在南方黃瓜大多都是生吃或者炒著吃，嫁到北方後才知道黃瓜涼拌的吃也不錯，不過總涼拌吃多瞭也沒胃口，今天用黃瓜給傢人做一道下飯菜。

下面給大傢分享下我的制作方法：

1，自己做的火腿腸切片。

2，黃瓜去皮切片。

3，提前泡發的木耳，清洗幹凈備用。

4，碗中打入3顆雞蛋，加一小勺淀粉水攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋更蓬松嫩滑。然後炒點雞蛋碎備用。

5，鍋中加適量的油，倒入蒜末炒香，下入木耳翻炒一會兒。

6，下入黃瓜片翻炒均勻。

7，炒至快斷生，加適量的鹽、生抽、香醋、白糖翻炒，再下入火腿片和雞蛋碎翻炒均勻。加少許淀粉水，炒至湯液粘稠就可以出鍋瞭。

黃瓜這樣做，搭配簡單又豐富，好吃又營養，特別的下飯，喜歡的朋友可以試試！

青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一傢人共度三餐四季！