竹筒奶茶迅速翻車，食品包裝要選好！
3月初，竹筒奶茶爆火網絡，頻頻登上熱搜。
茶水為底，奶油封頂，再撒著水果凍幹，放置在竹筒裡，貼上城市標簽，這就是一杯“誠意滿滿”的竹筒奶茶。從蘇州到杭州，從北京到南京，竹筒奶茶如雨後春筍一樣湧現。一條街上，三四傢竹筒奶茶店鋪實屬平常，畢竟大傢都認竹筒奶茶。
一座城市，一杯竹筒奶茶，這已經成為一種時尚。每到一地，不來一杯竹筒奶茶，似乎就少點什麼。各個社交平臺，竹筒奶茶充斥著整個屏幕，線上線下都是一片欣欣向榮的景象。
不到一個月，竹筒奶茶再登熱搜。不過，這次也宣告瞭竹筒奶茶走下“神壇”。
有網友拍下瞭奶茶店員工清洗竹筒的視頻。視頻中顯示，清洗中的竹筒是二次回收準備再利用，黴點清晰可見。同時，用於清洗的水並不是流動的，水特別臟。
一想到竹筒可能是臟的，本來就不是特別美味的奶茶瞬間有點令人惡心瞭。
竹筒奶茶形式新穎，品質好壞視乎店鋪情況。加之本身沒有太多技術壁壘，所以，同質化現象嚴重。即使不出現這種新聞，沒落也是早晚的事情。
但是，有一點不得不引起餐飲企業的關註，那就是包裝材料的安全性。
竹筒作為竹筒奶茶的包裝材料，理應具有保護食品不受外來生物、化學和物理因素的破壞，維持食品質量穩定的特點。現在，包裝材料本身就不穩定，產品的質量可想而知。
常見的新型食品包裝材料有可降解材料、可食性材料、可回收利用材料、納米材料等。竹筒作為包裝材料並不是太好的選擇，即使沒有二次利用，依然可能因潮濕等原因而發黴。
健康，對包裝材料最基礎的要求。做不到這一點，很容易出現食品安全問題。企業要看清食品包裝的發展趨勢，從而采用合適的材料，避免出現食品安全問題。
食品包裝未來趨勢
顏值很重要
現在，消費市場的格局已悄然發生變化。一開始，消費者對食材包裝的要求是能用就行，慢慢開始關註包裝的實用性。隨著年輕消費群體的興起，對包裝的要求與之前想必有瞭改變。
年輕消費群體對包裝材料的要求不僅僅是安全、實用，還對美觀度有瞭要求。顏值越高的包裝，越容易吸引年輕消費群體的目光。為瞭吸引年輕群體，企業在包裝材料上下的功夫越來越多，各種定制版、聯名版層出不窮，充分發揮包裝顏值對消費者的吸引力。
形式智能化
消費者對包裝材料的要求，不僅僅是顏值要高，功能性也不能差。
現在，活性包裝、智能包裝這兩類新型的包裝形式逐漸被市場所接受。它們在滿足消費者對食品質量和安全的要求的基礎上，還具有傳統包裝無法獲得的功能特性。這是未來食品包裝的發展趨勢，也是企業選擇包裝材料時需要重視的點。
材料多元化
以前，塑料包裝材料的大量使用造成“白色污染”日益嚴重，人們已經認識到其對生存環境的危害，並開始尋求替代方法。
為瞭減少環境污染，安全、環保、綠色，是時代的必然選擇，包裝材料也是如此。未來，可再利用的環保型包裝材料將是包裝行業發展的一大趨勢，綠色包裝材料將獲得極大的發展。
包裝看似無關緊要，實則作為產品的重要一部分，直接影響瞭產品的質量。餐飲企業必須重視包裝材料，選好包裝材料，讓包裝材料為產品助力。