紅酒沒開瓶，過期後能不能喝？很多人沒搞懂，實在是太浪費瞭
導語：紅酒沒開瓶，過期後能不能喝？很多人沒搞懂，實在是太浪費瞭！
生活中很多人都愛喝酒，酒也是一種特殊的存在，既可以用於自飲排解負面情緒，也可以用於交際，即使是陌生人，也可以通過酒成為要好的朋友。酒的種類也有很多，有白酒、啤酒、米酒和紅酒等等，現在各種酒品的發展態勢都不錯，尤其是紅酒醇厚回甘的口感，使得越來越多的人喜歡喝紅酒瞭。
很多人傢裡也總是會囤一些紅酒，其中有自己買的，也有朋友送的，但是有時候會忘瞭喝，等後面再拿出來的時候，發現已經過期瞭，然後就很糾結，繼續喝擔心有安全問題，扔掉又覺得浪費，那該怎麼辦呢？
要回答這個問題，關鍵就要搞清楚紅酒沒開瓶，過期後能不能喝？在這裡，筆者拍著胸脯地告訴大傢：紅酒沒開瓶，過期瞭還能喝。為什麼過期的紅酒還能喝？現實生活中很多人沒搞懂，實在是太浪費瞭！下面看看原因。
國傢規定：酒精度數超過10度的酒品可以不標註保質期，因為這種酒精度數環境下，大部分的細菌都無法存活，所以不會有安全問題。需要註意的是，紅酒作為外來進口的酒品，在國內一律是要標註保質期的，但沒有過期變質一說。
紅酒的度數含義：紅酒跟白酒一樣，有休眠期、適飲期和衰落期。經過休眠期的刺激性物質揮發和酒體酯化，達到瞭最佳適飲期酒香濃鬱綿柔回甘，最後酒體被逐漸氧化到變色變味的衰落期，而紅酒的保質期說的就是最佳適飲期的時長。
所以紅酒沒開瓶，過期後還是能喝的，隻不過是過瞭最佳適飲期，體驗感大打折扣而已，很多人沒搞懂，實在是太浪費瞭！不過提醒大傢，如果紅酒過保質期太久瞭，還是建議少喝或者不喝，因為這個時候的酒體已經沒有品飲價值瞭，甚至對身體還有害。
相信很多人看完之後，還是有點雲裡霧裡，所以筆者拿這款法國進口紅酒來舉例子。它是法國原酒廠釀造包裝好之後直接發貨到國內的，精選法國當地優質的幹紅葡萄為原材料釀造的優質酒品，具有如下特點。
顏色：正宗優質紅酒的紅寶石色，顏色較為深沉。如果酒體顏色出現橙色等淺顏色，說明到瞭衰落期，或者是過保質期太久瞭。
酒香：該酒處於適飲期時的酒香特別濃鬱。如果在傢發現聞起來有酸臭味瞭，建議還是少喝。
酒體：該酒的酒體是純凈透明無雜質的。如果是酒體出現渾濁，或者是酒杯的杯壁有朦朧感，就意味著變質瞭。
不過值得慶幸的是，該酒的酒精度數達到瞭14度，所以沒有保質期一說，適飲期很長，即使在傢裡放得久瞭也沒問題。在紅酒中，隻有原材料的品質和工藝條件都把控好的前提下，才能釀造出適合品飲的14度紅酒。如果大傢在超市看到10度到13度之間的紅酒最好慎重，因為它們隻適合用作餐酒。
以前很多人沒搞懂，現在想必大傢都搞清楚瞭沒開瓶的紅酒，過期瞭還是能喝的原因瞭，看看自己傢裡的紅酒，別浪費瞭。