4月雨季將至，此時濕氣重，飲食應註意健脾祛濕，推薦這3道美食！
4月進入谷雨節氣之後，南方和西北一些城市又開始出現降雨降雪，氣溫起伏較大，同時北方城市也將進入傳統意義上的“雨季”，雨水多瞭對於春耕是十分有利的，農作物可以迅速生長，今年也有可能，又會有一個豐收年。這本來是好事，但是對於一些本身患有“風濕骨病”和“寒濕體質”的人群而言，雨季對他們就不是那麼友好瞭。
此時飲食上還是要註意“健脾祛濕”“養陽補脾胃”的，畢竟脾胃主導人體運化功能，脾胃如果濕氣過重，就會導致運化功能減弱，就會出現便秘，大便糖稀，身體的各個器官就無法得到營養的供應，也就會更容易出現問題。所以日常飲食還是要註意“少吃過於寒涼”的食物，比如冷飲，涼水，西瓜，梨，盡量少吃，或者是改成蒸煮之後來食用，這樣對於絕大多數脾胃虛寒的人而言，還比較容易消化吸收，也不會給脾胃造成不良影響。同時還可以多吃一些養脾胃養陽的食物比如：小米，山藥。
那麼提起健脾祛濕，除瞭要少吃寒涼的食物之外，還有哪些食材，我們吃瞭可以有助於身體脾胃功能恢復，達到健脾祛濕，養陽扶陽的效果呢？答案當然是有的，比如以下這3種：
1：冬瓜
冬瓜本身具有“清熱利尿，祛濕”的功效，所以進入春季雨季增多的時候，可以在傢中常常食用一些“冬瓜制作的美食”來達到祛濕的作用。比如冬瓜排骨湯。
冬瓜排骨湯做法：
步驟一：超市買冬瓜隻需要購買其中的一大塊來烹飪即可。買回來之後，清洗幹凈，然後去皮，用菜刀或者是擦板，擦成薄片備用。
步驟二：排骨買回來之後，用菜刀剁成小段，然後清洗幹凈，泡出血水。
步驟三：鍋中燒熱油油開之後，蔥花爆過炒香之後，下入排骨煸炒，炒至排骨表皮金黃下入少量的料酒去腥，然後下入足夠的清水和冬瓜片，下入一大勺食用鹽，大火燉煮40分鐘，成熟之後，開鍋下入味素調味，嘗一下咸淡，如果淡瞭稍微加一點鹽即可。
2：山藥
山藥本身屬於藥食同源的食材，《本草綱目》中曾經記載過，食用它可以“滋補脾胃肝腎”的作用，同時還可以健脾胃祛濕，強健身體，所以經常食用山藥好處和益處對於身體還是很多的。
山藥小米枸杞粥做法：
步驟一：山藥一般建議選購“鐵棍山藥”清洗幹凈之後，用小刀刮掉山藥的表皮，然後再用菜刀將其改刀切成大小均勻的菱形塊備用。
步驟二：小米淘洗幹凈之後，倒入電飯煲中，加入足夠多的清水，和5粒好的枸杞子，最後再將山藥塊放入進去，開火熬煮即可，中小火燉煮40分鐘，煮熟之後即可盛出食用。
3：海帶
海帶在經過現代營養研究，和醫學研究已經證明：食用海帶可以起到”減肥排毒，利尿消腫，潤膚烏發，防輻射“等作用。所以經常吃一點海帶，對身體好處還是非常多的。
海帶豆腐湯做法：
步驟一：新鮮的海帶買回阿來之後，先清洗改刀切成大塊，放入鍋中開水煮熟，煮到海帶變成深綠色就可以撈出來，然後再改刀切成小方塊，備用。
步驟二：豆腐買回來之後，橫豎相切改刀切成小方塊，備用，註意要大小均勻一些。
步驟三：鍋中燒熱油，油開之後，下入海帶翻炒，同時下入足夠多的清水，和豆腐塊，食用鹽，喜歡吃鮮味多一點的可以再放入進去一些海米，最後開鍋之後，下入一點味素提鮮即可。