原標題：進入陽春三月，提醒：吃3菜，做1事，春夏交接護好陽，安康一整年

導讀：

“陽春三月天氣新，湖中麗人花照春。滿船羅綺載花酒，燕歌趙舞留行雲。五月湖中采蓮女，笑隔荷花共人語”。陽春三月，是一個春意正濃的月份，在這樣的月份當中，我們需要做些什麼呢？

進入陽春三月，提醒：吃3菜，做1事，春夏交接護好陽，安康一整年。進入農歷的三月份，也就意味著距離夏天的日子越來越近瞭，那麼此時一些時令的美食，我們也要抓緊去吃瞭，不然的話，錯過之後，就要再等上一年瞭。

三月的時令食物有很多，不過隨著地域的差異，有些可能已經過瞭最佳的品賞期，比如說香椿還有薺菜，這兩種在北方可能還處於吃的時候，但是在南方，像我們贛北地區，這個那早就不適合食用瞭，那現在吃什麼合適呢？目前還處於生發的一個階段，我們人體需要護好陽，這樣才能安康一整年。

護陽的食物，同時還具有生發的作用，這裡推薦三菜給大傢，有機會的話，在傢可以做一做。

第一菜：野春筍

這個筍子不是那種竹筍，而是在一些地坎上的小春筍，吃起來特別的鮮甜，顏色也比較的青，它的營養價值是比較高，有著很好的生發作用。

推薦食譜：【野山筍燉小魚仔】

所需食材：野山筍1把、小魚仔適量；植物油、薑、蒜、鹽半勺、醬油1勺、豆瓣醬半勺、雞精2克

1、把野山筍去掉它的外殼，我們在吃的時候，要趁著筍子新鮮的時候吃，就是剛拔回來的那種，非常的鮮美。

2、鍋中放入植物油，燒熱之後，放入小魚仔先煎一下，然後撈出來，放入豆瓣醬還有薑蒜等，再放入魚仔。

3、註入適量的清水，接著放入筍子，開始燉煮，來點醬油，接著燉至軟爛。

4、最後快出鍋的時候，我們再來上一點雞精，把它拌勻，這樣一道野山筍燒魚仔就做好瞭。

第二菜：芫荽

芫荽，指的其實就是香菜，隻不過它的種類其實是比較多的，像在雲南，大傢說的芫荽，主要是指大芫荽，是那種葉片帶棱的那種香菜，氣味相對來講，沒有那麼重，不過它同樣也是有護陽作用的。

推薦食譜：【芫荽拌木耳】

所需食材：黑木耳、芫荽、水豆豉2勺、皺皮辣椒3個、蒜末、薑末、香油、鹽

1、把木耳清洗幹凈，放入水中進行浸泡，可以用冷水也可以用溫水，浸泡之後洗凈。

2、鍋中註入適量的清水，大火把燒沸，接著放入黑木耳焯熟，撈出之後放涼，放入碗中。

3、把準備好的輔料，水豆豉還有皺皮辣椒，以及蒜末還有薑末，以及香油和鹽放進去。

4、不斷的進行攪拌，放入芫荽，把它拌勻，這樣一道適合春天吃的涼拌菜就做好瞭。

第三菜：生蠔

這個想必大傢都比較熟悉瞭，它算是比較實惠的海鮮瞭，而且這個時候的生蠔肉質鮮嫩，相當的肥美，給傢人做一道生蠔吃，也是陽春三月非常不錯的選擇。

推薦食譜：【高壓鍋生蠔】

所需食材：生蠔、蒜末、薑末、薑片、香菜、檸檬、涼拌醬油

1、把買回來的生蠔清洗幹凈，有條件的話，可以買大個一點的，這種肉質更加肥美。

2、找出傢裡的高壓鍋，裡面放入少許的清水，接著放入一個蒸板，裡面放入薑片，把洗凈的生蠔放進去。

3、然後把香菜放在上面，蓋上蓋子，大火開始，等到高壓鍋響的時候，再壓28秒就可以瞭。

4、找一個小碗，自己可以調制一點料汁，我是放入薑末還有蒜末，另外還放瞭一點檸檬和涼拌醬油。

做1事：放風箏

除瞭飲食上，我們在平時也要註意動起來，比如這個時候，正好是放風箏的好時候，可以陪著傢人一起放放風箏，在野外跑動一下，也有利於身心的健康。

【食刻說】

陽春三月，我們不僅要考慮到自我的飲食，還要註意鍛煉一下身體，在飲食上，主要是以護陽為主，這樣能夠跟上，春天萬物生發的腳步，人不會感覺到特別的疲勞，幹活也更加有勁。春天打好瞭基礎，一整年都安康順遂。