白酒執行標準很嚴，但此標準下出現瞭“3大怪象”，你知道幾個？
現在酒圈裡有很多假酒已經成為既定事實，被騙的次數也多瞭，大傢都學會瞭買酒留心。
受此影響，掌握辨酒知識已成為飲酒者必備的技能，“看執行標準”法是眾多辨酒方法中最科學的方法:任何一款酒的執行標準，隻要不是“20821”、20822年，就可以放心喝瞭。
白酒的實施標準由國傢頒佈和強制執行。除瞭對酒體酸酯指標的要求外，對風味也有限制，規范瞭各種香型白酒的生產和質量要求，促進瞭白酒行業的標準化生產。
而且它在低端酒中表現出“三大怪象”，不知道你們酒友知道多少？
1、一些低端一級酒比優級酒好喝
在每個人的固有印象中，優質酒是最好的，其次是一級酒。但一些低端酒確實比優質酒更好。原因是一些優質酒的酸酯不協調。
事實上，一些酒公司自己釀造的葡萄酒酸酯存在問題，但為瞭滿足標準的檢測要求，添加有機酸酯稍多，味道自然不好。
由於酸酯指標要求低，有機酸酯添加量少，一級酒的酸酯整體協調，自然會好一點。
2、同檔次低端低度酒比高度酒好
這種現象的主要原因是低端低端酒執行標準所需的數據指標低於高端酒。
在數據指標中，化學物質將被要求添加較少的低度酒和較低的酒精度，這節省瞭原酒釀造的部分成本，酒廠將添加調味料酒，以節省成本，以改善酒的味道。因此，同一等級的低端酒將比高端酒更好。
3、低端香氣，米香酒比濃香，醬香酒好
在實施標準方面，香型和米香型酒的指標要求遠低於濃香型、兼香型和醬香型酒，便於香型和米香型酒的風味設計。獨特的風味設計增加瞭酒體的可飲性。
此外，香型、米香型白酒的生產成本低於醬香型，效率高，因此同時生產低端白酒時，香型、米香型白酒的口感會更好。
造成這種現象的原因不僅是實施標準，還有品牌溢價。目前醬酒品牌溢價嚴重，幾十塊醬酒可以說是難以下咽，但幾十塊錢就能喝到好的香味和濃香型酒。
一切都有優缺點。雖然實施標準極大地促進瞭白酒行業的標準化發展，但在一定程度上限制瞭獨特風格酒的發展。一些酒廠探索瞭獨特的技術，生產瞭高質量的酒，但沒有得到標準的認可，值得行業思考。
但白酒的整體實施標準是利大於弊，確實為消費者提供瞭極大的便利，讓消費者少走彎路。
眾所周知，純糧酒的不同風味有不同的標準號，喜歡喝醬酒的酒友一定要認可“GB/T26760”，選擇優質酒，因為對於醬酒來說，是優質>一級>二級。今天筆者正好推薦兩款優質醬酒，回購率穩步提高。這是一種罕見的好酒。
北大倉君妃
被很多酒友稱為“北國茅臺”，走的是“清醬風格”。
掛杯的情況很好，酒體的厚重感和油脂感明顯，聞起來有一定的陳曲香，窖池的味道也能明顯感受到。
雖然窖香和焦香的展現不是很細膩優雅，但是味道獨特，酒體協調柔和，飲用後充滿愉悅。各方面都很好喝。
如今酒圈假酒眾多已成既定事實，被騙的次數多瞭，大傢買酒也學會瞭留個心眼。
國康1935
此酒產自貴州省茅臺鎮，雖然不像高端酒那麼有名，但此酒的工藝水平和品質口感絕對達到瞭高端醬酒的水準。這款酒用的工藝是大曲坤沙工藝，而釀酒的原料全都是貴州當地的優質糯紅高粱，水源則來自赤水河，整個釀造過程需要經歷多道復雜工藝。
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