今晚約個淄博燒烤？且慢！先看下這條→_美食料理

厦门晚报

2023-04-22 21:21:24

氣溫升高

燒烤約起來瞭嗎？

火出圈的淄博燒烤試瞭嗎？

不過

好吃的燒烤

食品安全過關瞭嗎？

近日，思明區市場監督管理局夜間突擊檢查3傢人氣燒烤店，進一步保障市民群眾的宵夜食品安全，規范燒烤店經營行為。

新開的淄博燒烤可以放心吃嗎？

盤龍路的“淄博肉串·小餅卷大蔥”

是一個來自淄博的小夥兒

在廈門新開的燒烤店

讓人們不去淄博

也能感受到美妙“淄味”

在這傢新開業的餐飲店，執法人員從主體資質、環境衛生、原料采購、餐飲具清洗消毒、明碼標價等方面開展全面檢查。

檢查發現，該店從業人員 未規范佩戴口罩、分裝食品標簽標識不全、消毒櫃未正常使用等。針對發現的問題，執法人員現場逐一指導。

老牌燒烤可以放心吃嗎？

在廈門宵夜江湖中

行走十八年的“小韓燒烤”

擁躉者無數

被眾多食客譽為

後埭溪路“神仙燒烤”

本次檢查，執法人員以食材、調味料等為重點，現場抽查部分原材料的采購單據，查看是否嚴格進貨查驗及規范儲存食材，並指導商傢進行票證的整理歸檔。

現場檢查發現， 後廚水池混用、貨架食品與非食品混放等問題，執法人員當場督促調整規范。

其他燒烤店情況怎麼樣？

位於文灶的

“怪獸兄弟燒烤精釀”

除瞭燒烤外

還提供精釀啤酒

進店後，執法人員直奔後廚，發現 個別從業人員未規范佩戴口罩、保潔櫃櫃門缺失、分裝食品標簽標識不規范等問題。

同時，執法人員對在售啤酒進行檢查，重點檢查是否有質量檢測報告、進貨票據及產品生產日期等。針對檢查發現的問題，一一指導商傢並要求限期完成整改。

夏季即將到來，廈門市場監管部門將根據季節特點，持續開展各類食品安全專項檢查、突擊檢查“高人氣”“網紅”餐飲店，深入排查食品安全風險隱患，為群眾暢享夏日美味保駕護航。

記者：高金環通訊員：陳曉文林莉莉

編輯：邵辰芳校對：蘇元坤值班主任：謝雨真

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