自制肯德基薯條，一做一大盆，成本不到5塊錢，少油無鹽又好吃
素菜大全
2023-04-23 00:01:09
自制肯德基薯條，一做一大盆，成本不到5塊錢，少油無鹽又好吃。我們經常在外面吃炸薯條，但是外面的薯條賣的一般都比較貴。土豆成本非常的低，而且它的制作過程看似也很簡單，很多人都想自己在傢裡面嘗試一下。但是嘗試瞭幾次之後，卻發現做出來要麼就是炸的非常的軟，要麼就炸糊瞭。很難炸出外面外脆裡嫩的效果，這到底是什麼原因呢？今天就把詳細做法分享給大傢，學會瞭之後你也可以輕松炸出外面快餐店一般的薯條瞭。
準備食材：
土豆、鹽、白醋、食用油、番茄醬
具體做法：
1.土豆削好皮之後切成片，然後改刀切成厚一點的長條，切好之後放在涼水盆裡浸泡十分鐘，把表面的淀粉去一去。
2.土豆泡好之後再清洗一遍就可以瞭，倒涼水鍋裡，加一勺鹽，再來一點白醋，大火煮開。
3.桌子上鋪上一些吸油紙，把水分擦幹。
4.表面封一層保鮮膜，放冰箱冷凍一個晚上。
5.這個薯條我是在冰箱直接凍瞭一個晚上，把它取出來解凍，解凍到單獨能拿出來一塊的程度就行瞭，不需要完全的化凍。
6.放保鮮袋裡面，我們先炸這一部分，放兩勺的食用油，晃勻。
7.空氣炸鍋預熱三分鐘，把薯條倒進去，180度炸20分鐘，時間到出鍋。
8.用空氣炸鍋做的薯條，基本上是沒有什麼油分的，外脆裡軟特別的香，很適合給傢裡的小孩子吃。
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