周末大口吃肉，推薦超級火爆的這三道菜，味蕾大開，好吃到爆_美食料理

小李框框

2023-04-23 00:01:46

可樂第一道菜：爆炒香辣花蛤K

特別滿足無辣不歡的我們，偶爾吃一次火辣辣還是極好的，味蕾大開，最重要的是，還能去濕氣哦！濕氣重的朋友都吃起來！

爆炒花蛤

1.花蛤提前1小時用適量的清水，加少許鹽，讓文蛤吐沙

2.準備青紅尖椒蔥薑蒜瓣，切好備用

3.鍋裡放適量的清水燒開，花蛤倒進去煮至全部張開

4.鍋燒熱放油，蔥薑蒜爆香倒入辣椒翻爆香

5.花蛤倒進去翻炒，加入鹽、料酒、蠔油和生抽，翻炒均勻即可裝盤

第二道菜：水煮魚片

水煮魚好吃，也是一道名菜，就是切片有點難哈哈哈，這裡推薦一道麻辣水煮魚，火辣辣

水煮魚片

1.草魚一條，去魚頭去魚骨，魚肉削片，如果自己不會削魚片，賣魚的有的會幫忙

2.準備蔥薑蒜、幹紅辣椒、花椒

3. 魚片醃制一下10分鐘左右易入味加料酒、鹽、淀粉

4.水燒開黃豆芽下鍋煮熟透撈出放湯碗

5.鍋燒熱放適量食用油、蔥薑蒜幹辣椒下鍋爆香炒出辣味，加一勺豆瓣醬

6.鍋中加適量的水，加生抽和鹽，加煮出香味辣味

7. 魚片一起下鍋用筷子動一下

8.魚片煮好放豆芽湯碗裡

9.淋上熱油即可出鍋

第三道菜：可樂雞翅

可樂雞翅小孩和青年人都愛吃，這裡分享一下它的做法

可憐雞翅

1.翅中洗幹凈，用刀在正反兩面各劃兩道，這樣更容易入味。

2.燒半鍋水，水開放下洗幹凈的雞翅焯水，去掉雜質和血，撈起瀝幹備用

3.熱油，下薑、蒜爆香

4.倒入焯過水的雞翅，煎至兩面金黃

5.放入八角、香葉、鹽和生抽

6.倒入可樂，沒過雞翅

7.蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘

8.大火收汁即可出鍋